品牌精选 - 品牌连线

周

周师兄火锅

创立于2017年，以大刀腰片作为火锅招牌菜的知名火锅连锁品牌，提出大刀腰片的五大讲究，拥有较高的品质要求，致力于让顾客拥有良好的用餐感受 周师兄大刀腰片火锅，丁酉年冬创办于火锅之都重庆，以大刀腰片作为火锅招牌菜，将传承秘方与精湛工艺结合，提出大刀腰片的五大讲究，开创大刀腰片先河。让爱吃的重庆本地人天天排队也要前往，10桌顾客就有7桌是重庆本地人，成为重庆本地人更喜欢的火锅店！ 周师兄大刀腰片火锅对产品的品质要求非常严格，火锅的锅底怎么配各是多少重量，每一片腰片不能低于怎样的规格，毛肚要冰上多久才能上桌，周师兄大刀腰片火锅的所有产品，以品牌化为基准，用流程量化为手段，保证了从锅底到菜品的始终如一。 周师兄坚信只有当品质始终如一时，才能保证客人的用餐感受，把产品质量放在第一位，才能得到更多人的青睐。

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朝

朝天门

重庆知名川味火锅品牌，隶属于朝天门餐饮控股集团，一家集餐饮连锁、食品研发、人才培训、商贸销售为一体，并配备完整运营体系的综合性企业集团，旗下有朝天门、渝城味都、春吾里等多个知名餐饮品牌 重庆市朝天盟餐饮管理有限公司隶属于朝天门餐饮控股集团，重庆朝天门餐饮控股集团有限公司是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸销售、数字化运营为一体的综合性企业集团。旗下有朝天门火锅、九园等多个知名餐饮品牌，并配备了完善的运营支持体系。 2022年，朝天门火锅全球门店已超过1000家，体系员工3万余人。已进入全国270多个城市，业务拓展至德国、法国、英国、西班牙、葡萄牙、墨西哥、日本、迪拜、泰国、新加坡等国家。 九园2022年重新升级了品牌，发展进入快车道。

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朱

朱光玉火锅馆

知名火锅品牌，致力于给消费者和市场带来优质的重庆老火锅体验，采用现调、现打、现出的出锅方式，提供虎皮鸡爪、手摇掌中宝、藤椒牛舌等菜品，拥有较高的网络曝光量 朱光玉火锅馆是重庆朱光玉餐饮管理有限公司旗下知名火锅品牌，是由5大川渝当红餐饮企业联合打造的现象级网红火锅品牌，全网接近一个亿的曝光，一经推出就引爆了整个市场。 朱光玉火锅馆创立的初衷是为了让重庆老火锅能有更好的体验感，朱光玉除了延续重庆老火锅的传统，还原了重庆老火锅最早的出锅方式，现调、现打、现出。在菜品方面朱光玉更是进行了大刀阔斧的创新，比如，我们把朝天门的滑肉搬进了火锅店，每一份都现点、现滑、现出，我们还把广式虎皮凤爪融进了火锅店，先炸后烧再煮，在朱光玉一切皆可烫！

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巴

巴倒烫

重庆“陆派”火锅知名品牌，重庆市级非物质文化遗产，将马帮文化、原生态体验和巴渝风情赋予其中，致力于打造中国主题文化火锅品牌 巴倒烫重庆陆派火锅已成功运作了近三十年，公司秉承“做人何为正确？”来经营企业、服务顾客、关怀伙伴；以“员工成长，品质为王，顾客至上”三大宗旨来发展企业，目前拥有直营店2家、加盟店80余家、网店3家、世界技能大赛火锅项目训练基地1个，直营员工近200名。 为了践行公司的宏伟梦想——成为受人尊敬的百年企业，所有员工将不懈努力，创新精进，让巴倒烫火锅世界飘香，从而达到“与全体员工共创物质、精神双丰收，为全社会的发展进步做出贡献”这一企业使命。

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利

利苑酒家

利苑酒家成立于1973年，享誉国际的高级食府，凭着饮食及服务质素，在业界拥有“饮食少林寺”及“名人饭堂”等美誉，在香港设有自家厂房，位于湛江市的自家农场负责养殖肉猪、肉鸡及蔬菜 利苑是亚洲的餐饮集团，旗下23间分店遍布中国内地、新加坡、中国香港及中国澳门。集团不断更新和提升餐单，涵盖一系列独特的中式、亚洲及国际美食，为客人提供与别不同的餐饮体验。 利苑饮食集团于1973年由陈树杰先生创办，由传统的粤菜酒家，发展至今已成为获奖无数的跨国饮食集团，于广东省湛江市营运自家农场，并在香港设有自家厂房。位于湛江市的自家农场负责养殖肉猪、肉鸡及蔬菜，于香港大埔区则设有中央厨房。员工数目共多达2500名。

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御

御宝轩

御宝轩是御宝饮食集团旗下高端粤菜品牌，御宝饮食集团创建于2004年，是新加坡举足轻重的中餐企业，以其精致的粤菜概念，荣获上海、新加坡、香港、澳门、广州米其林指南授星餐厅，以及美团点评黑珍珠餐厅指南等诸多美誉 御宝轩是御宝集团旗下高端的美食品牌。 在2012年，选定中国上海外滩源，原益丰洋行大厦作为上海旗舰店，其用餐氛围与外滩源的气质不谋而合，与这栋百年大厦内涵更是相得益彰。在2017年，御寶登陆中国广州，以由名厨烹调的精美中华料理，其舒适的用餐环境，优质的顾客服务，赢得了本地及海外食客一致好评。 御宝饮食集团创建于2004年。中华美食源远流长，御宝尊崇博大精深的美食文化，矢志继承这宝贵遗产加之，因此御寶一直坚持以道地的烹饪手法，为食客奉上美味丰盛的佳肴。御寶以服务至上，细致贴心，宗旨是提供舒适的用餐体验。 迄今为此，御宝集团旗下囊括多过二十间店铺，各色美食，应有尽有。在经验领导及顾客支持下，御宝更荣获超過五十不同奖项包括米其林指南上海两颗星（2017-2022），米其林指南新加坡一颗星（2017-2019，2021-2022），米芝莲指南香港澳门一颗星（2018-2021），米其林指南广州两颗星（2020），米其林指南广州一颗星（2019），米其林指南广州米其林餐盘获荣誉奖（2018-2020），米其林指南新加坡米其林餐盘获荣誉奖（2018，2019），米芝莲指南伦敦米其林餐盘获荣誉奖（2019），米其林指南法国米其林餐盘获荣誉奖（2020），美团点评黑珍珠餐厅指南二钻（2018），美团点评黑珍珠餐厅指南一钻（2019）等诸多美誉（2013-2015）。 御宝在新加坡，上海，广州，香港，仁川，伦敦和巴黎设有分店。

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太

太兴餐厅

始创于1989年香港，国内颇具知名度的茶餐厅品牌，主推简单快捷的港式风味招牌菜式，五星级烧肉/太兴满熏烧鹅/午餐肉滑蛋即食面/牛柳丝瑞士汁炒湿河等菜品广受消费者青睐，太兴集团旗下拥有敏华冰厅、茶木、亚参鸡饭、靠得住、锦丽、稻埕饭店等众多餐饮品牌 1989年，陈永安先生及袁志明先生等创办人在香港西湾河以「太兴」品牌开设首间餐厅。凭藉多年来的发展，管理层揉合传统与创新的经营理念及採用多元品牌业务模式逐步拓展市场，让太兴由一间港式烧味快餐店，逐步拓展为香港最大的自营休閒餐饮集团，并建立了坐拥超过200间餐厅的庞大网络，分店遍佈香港、中国内地及澳门。除旗舰品牌「太兴」外，集团透过自创、收购及授权成功壮大品牌组合包括「敏华冰厅」、「茶木」、「亚参鸡饭」、「靠得住」、「锦丽」、「稻埕饭店」、「点煲」、「饺子駅」、「Tommy Yummy」、「花椒子」、「鸟世一」、「星记」及「Bingle Bingle」等。 太兴集团引入「五常法」的优质管理模式，配合自置的独立产製基地及物流中心，订下高度规范的生产流程，要求旗下员工严格监控每项产品的研发与生产过程，为顾客提供优质安全的餐饮享受。 为求让顾客能够于舒适欢愉的环境下享用膳食，太兴集团相当重视餐厅的服务质素，务求令顾客感觉宾至如归。同时，太兴集团擅于以创新技术支持业务发展，积极于餐厅层面採用各种自动食品加工机器，藉此为厨房员工营造更安全健康的工作环境，同时提高营运效率和保持菜式品质一致。

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港

港丽餐厅

国内知名的连锁港式茶餐厅，隶属于新旺餐饮集团，以港餐融合西餐，主打中西佳肴的全新演绎，主要分布在热门商圈的休闲餐饮服务机构，如今在北京、上海有近几十家分店 港丽餐厅继2005年成功在上海刮起“港丽旋风”之后，以不懈的锐意进取，优质的原材料配以卓越的出品，现已陆续登陆北京、杭州、广州、天津、深圳。我们献上独运匠心的菜肴、优雅舒适的环境、专业优质的服务，只为了您的满意而回与再次光临。刀叉和筷子、奶酪和豆腐、中蒸与西焗，为您全新演绎一段浪漫的美食协奏曲。 “港丽”虽然几乎代表了美味与创意，但作为对餐饮、烹调无比热衷的港丽人，对美味世界的探索决不停留。我们不甘与时下所谓“有机=高级”的绰头共存，亦欲逃脱为“Fusion而Fusion”的魔咒，更不与吃“科技”的烹调合流。 Charme Restaurant祈盼能在多元化的时代里把最重要——“好吃”以及LOHAS理念带给我们的Fans. *LOHAS：Life style of Health and Sustainability. 它是一种环保理念，一种贴近生活本源，健康而可持续的生活方式。

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翠

翠华餐厅

创立于1967年，香港连锁茶餐厅品牌，港式饮食文化的代表，奶茶、鱼蛋、咖喱牛腩、奶油猪仔包等为招牌菜，旗下还拥有翠华EATery、至尊到会Supreme Catering、快翠送、Beat等品牌 翠华控股有限公司是连锁餐饮集团，是较早在香港联交所主板上市(股份代号1314)的茶餐厅，分店遍布香港、澳门深圳、广州、中山、上海、武汉、无锡及南京共9个城市。翠华以「弘扬健康优质香港饮食文化」为愿景对食物质质量、环境卫生和服务质素皆有严格要求。于香港地道饮食[口味上不断推陈出新，并注入新元素将之演变成融会东西荟萃、不分国国界的地道特色食品，翠华竭力推广本土饮食文化，致力保持及推广香港饮食天堂之美誉。 翠华坚持提供优质食材，大至主食，小至调味料，都十分重视。翠华关注顾客的健康，走遍大江南北搜罗优质食材来烹调菜式。「快靓正」是我们的服务宗旨，亦是翠华的核心价值一即「快」而准、「靓」而尚、达至「正」(即是有效率并准确地为顾客落单及制作食品，为顾客提供高质素、款式时尚并色色香味俱全的美食)。 创立于1967年，翠华前身是一间位于旺角甘霖街的小小冰室，为附近居民及工人提供一些价廉物美的地道小食与饮料。到70年代随着香港的经济腾飞，大众期望能在冰室吃到西饼面包以外的食品，因此厨房与水吧从此分家，茶餐厅因而衍生而出。翠华亦与时并进于1989年在新蒲岗开设了首间翠华餐厅，为顾客提供香港地道特色食品。 近50年来，翠华与香港并肩成长。经过多年来的努力不懈，翠华已成为香港人集体回忆中不可或缺的一部份，烙下了共同成长的印记翠华于产品种类、管理、技术、设施及经营策略上不断i与时并进、推陈出新，成功树立了年青、有活力的企业形象。2009年，我们于上海开设国内首间翠华餐厅，正式进军内地市场。其后，首间澳门分店亦于2011年开业，2012年更于武汉开设分店，又在2013、2014、2016及2017年先后进驻深圳、广州、无锡及中山等城市，逐步拓展国内版图。翠华继续秉承对食物品质及服务的坚持，为顾客奉上地道的港式餐饮体验。 由2010年起，翠华先后推出多个崭新品牌，包括：香港国际机场开设「翠华EATery」，采用快餐店模式营运;「至尊到会Supreme Catering」提供专业到会服务，让客人及其宾客足不出户便能享用精心研制的各地美食;「快翠送」提供电单车送递服务，由专业团队装备齐全的外送配套；此外，更于2017年推出全新烘焙品牌「Beat」，产品以100%日本面粉及天然酵母制作，每天本地新鲜烘焙，务求为顾客带来充满开心欢笑的活力每一天。 凭借深厚的餐饮服务经验及一贯对优质食品的坚持，翠华由从前的冰室发展至现时连锁式餐厅乃至积极发展其他经营模式拓展业务至不同范畴建立翠华集团宏大餐饮团队。我们以「弘扬健康优质香港饮食文化」为己任推动香港饮食文化于国际舞台上发光发亮。

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半

半岛酒家

半岛集团成立于2003年，大型酒楼连锁集团，在全国投资或管理有多家高级餐饮企业，以餐饮投资、营运管理、食品制造为核心业务的企业 广州半岛投资集团（简称半岛集团）由餐饮专家利永周先生创办，以餐饮投资、营运管理、食品制造为核心业务，专注于为社会和顾客创造价值，是五钻餐饮企业。 半岛集团分别在广州、北京、沈阳、加拿大温哥华、美国旧金山投资了十多家餐饮企业，且都是有影响力的五钻名店。与此同时，半岛集团先后在北京、上海、广州、深圳、珠海、沈阳、石家庄、洛阳、成都、长沙、宁波、南京、苏州、柳州、郑州、西宁等地管理或顾问多家高级餐饮企业，为推动餐饮行业的发展而不断努力。 2011年，半岛集团进入食品加工行业，推动企业贸易、体验、加工、销售、食品科技、社会互动为一体的产业平台建设。2013年，半岛集团响应国家“一带一路”的号召，迈开了向海外投资的步伐，进入了跨国经营的行列，力争在几年内发展为具特色的综合性餐饮王国。 公司秉承“诚信、稳健、包容、进取”的企业理念，以职业良知和负责任的态度，实现经营管理效益，将专业的餐饮管理知识推广到更多的企业和地区。半岛投资集团以“把出色的感受奉献给顾客”为价值，以“品质、良知、责任”为企业使命，为推动餐饮行业的发展而努力进取。

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九

九龙冰室

创立于2012年广州，知名的连锁茶餐厅品牌，致力于引入香港冰室文化，以有着独特的粤港餐饮文化与就餐氛围为特色 九龙冰室是广州市品优餐饮有限公司旗下的品牌之一，九龙冰室有着独特的粤港餐饮文化与就餐氛围，店铺装潢设计重现怀旧情怀的同时，也不失现代感，两者交互穿梭。以“用心做好炒蛋、奶茶”作为宗旨。在这里备受欢迎的常餐，“常餐”一词最早出现在冰室，因为当时人们的生活节奏快，工作压力大，在当时盛行的冰室就推出一套适合大部分人的套餐，并将其命名为“常餐”。嫩滑的炒蛋配搭三文治，浓浓的奶茶，再加上一份叉烧通心粉，简单而丰富。

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东

东园餐饮

创立于1985年，以经营海鲜、鲍、燕、翅、新派精品粤菜为主的大型中餐酒楼，包含宾房和多功能宴会厅，经营十种招牌菜、中餐、特色烧腊、炖汤、盆菜等，东园出品、东园婚宴、东园月饼、东园盆菜，被誉为东园餐饮的四大王牌 佛山东园餐饮创立于1985年，至今已36载。36年来，东园餐饮高度重视品质管理，创新经营和企业文化建设。 东园酒家位于佛山新城核心商圈——乐从天佑城星光7号聚丰国际三楼全层，总面积七千多平方米，可同时容纳1600多人就餐。现代中式的装修风格，雍容典雅，贵气而不奢华，彰显东西方文化的共生共荣。漫步在东园乐从记忆长廊，仿佛时光倒流，流金岁月，历历在目。东园酒家设有能筵开80席的豪华宴会大厅一个，能筵开20席和30席的多功能厅各一个，豪华包房三十多间。是各种接待宴会的理想场所，也是平常家宴、亲朋聚会、商务往来、商务接待的好地方！ 东园出品、东园婚宴、东园月饼、东园盆菜，深得广大消费者的高度认同和赞誉。三十六年的东园人将一如既往，继续坚持走“品质经营，诚信经营”的路线，以品质带动服务，以创新推动服务，以文化巩固服务，成为国内一流的餐饮企业。

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