品牌精选 - 品牌连线

新

新白鹿

成立于1998年，杭州知名中餐连锁餐厅，专注于家常风味/私房美味/精美点心等美食的开发/制作/销售为一体的餐饮服务机构 1998年，新白鹿从杭州耶稣堂弄的一家小面馆起家，而后成为杭州人排队吃饭先河、并十余年创造排队奇迹的人气餐厅。 新白鹿已经不仅仅是吃饭的地儿那么简单，它还是体面的宴请地，是时尚潮流的发布地，是俊男靓女的邂逅地，是调节气氛的情调地。走进新白鹿，都不会有钱包上的焦虑感，因为亲民一直是餐厅的宗旨。 新白鹿一路走来，在润物细无声的过程中，经历着一次又一次的华丽蜕变与自我超越。 近几年，新白鹿以食客的休闲体验为核心，完成了一系列大尺度的变革：2009年联姻银泰，首度走入消费潮流的前沿。2010年，进军萧山银隆百货，试水杭州主城区以外的市场；同年年底，再与城东世纪联华、西湖文化广场牵手，以一种新的综合体配套模式，确定新的角色定位。 2014年，新白鹿完成了多家门店的布局和重要门店的升级改造，城西的西城广场店、城北的中大银泰城店、运河上街店，闪亮登场。与此同时，新白鹿还完成了龙游路店、西湖银泰店的新装修改造，新白鹿升级后，品牌形象更鲜明，市民更喜欢。 2015年，新白鹿稳步布局杭州城北商圈，拓展上海市场，捷报频传。 新白鹿上下同心，目标是做温馨时尚家常菜，企业战略转化成强大的行动力。新白鹿始终将餐饮业作为一项民生产业，发展潜力巨大。新白鹿要站稳行业前列，修炼自身。新白鹿深知——挑战蕴含机遇，创新成就伟业。

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柴

柴门

始创于2006年，定位涵盖极致川味、商务、轻商务、家宴、小资等全层客群，旗下拥有柴门荟、柴门鱼鲜馆、柴门蜀郡、柴门公馆、柴门头啖汤、柴门饭儿等品牌 柴门取意杜甫《客至》中的"蓬门"一词，表达柴门人"喜客之至，待客至诚，专业优质"的待客精神，有尊贵朋友而至，不亦乐乎，亲切温馨之情扑面而来，精心筹备美味佳肴，打开柴门，迎接尊贵的客人，体现主宾相宜的就餐愉悦氛围，以及惬意、豁达、智慧的川式生活。 柴门餐饮始创于2006年·成都，成都餐饮同业公会会长单位，四川省非物质文化遗产保护协会副会长单位，以传承发扬博大精深的川菜文化为本，以"让美味有记忆，做幸福美食"为使命，"立足天府文化，弘扬川味传世经典"为愿景，以"尊重专业与奋斗者为核核心，脚踏实地，守正创新"为价值观:我们坚持长期主义，以"尊重食物的自然生长，顺时而食，从农田到餐桌，吃好不浪费"为经营理念，以"喜客之至，待客至诚，专业优质"为服务理念。3至今集团旗下直营门店二十二家门店，布及成都市、上海市、重庆市、、郑州市、厦门市。细分品牌有柴门荟、柴门鱼鲜馆、 柴门公馆、柴门头啖汤、柴门饭儿，每一扇柴门的开启都代表着一种生活方式的诞生，为您打造不同体验的美食餐厅。

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金

金花大酒店

建于1985年，陕西省较早的五星级涉外酒店，酒店客房装饰充满地方风情，配备有室内恒温泳池、健身中心、桑拿、蒸汽浴及冲浪浴等运动及休闲设施 西安金花大酒店于1985年建成，其悠远的历史及经久不衰的五星级品质，早已成为十三朝古都西安的标志性建筑之一，深深烙入当地居民及国内外旅游者的心目中。西安金花大酒店坐落于古城东门外，离市中心仅20分钟距咸阳国际机场仅40分钟车程，毗邻港务区、国家重点学府及研究院。距咸阳国际机场仅40分钟车程，与世界八大奇迹之一的兵马俑博物馆和华清池及世园会只需30分钟车程。 酒店拥有382间装饰别致的客房及套房，客房面积42平方米位居西安前列。客房内设有卫星电视、多地电视台及多语种的电视节目。另有电子保险箱、可独立调控的中央空调等。所有公共区域提供无线WIFI宽带上网。三间风格迥异的餐吧能同时满足中外客人的不同饮食需求。西安金花大酒店的会议及宴会设施在城中享有盛誉。酒店花园宴会厅可容纳600人，适合举行婚宴、社交活动及派对等大型宴会；另有六间多功能厅，适合举办小型商务会议。

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苏

苏浙汇

创立于1999年，金萌集团旗下知名品牌，传承中华烹饪的精华，追求中式美食产品特色，开创健康、美味、不断创新、追求潮流的特色美食，主要经营创新上海菜及经典湘菜 苏浙汇创立于1999年，是金萌集团旗下较早的中餐品牌，致力于以传承苏浙淮扬菜系的文化基础，吸纳其他中华菜系的优势工艺，糅合西方现代化的烹饪技术，对当代上海菜进行创新和提升。通过十数年的发展，“苏浙汇”凭其出色的研发能力、稳定的产品质量、良好的服务素质、优质的用餐环境、“将美食视为艺术、将餐饮视为文化”的经营理念获得市场的认可。 发展至今，已在上海、北京、澳门、香港、苏州、杭州等地开设二十余家分店，成为“创新上海菜”的代名词。招牌菜“清蒸鲥鱼”、“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”、“樟茶鸭”等亦先后获得各项荣誉，在顾客群中具有极高的品牌知名度，成为上海菜中的代表。 现代美式的餐厅设计，尽显西方的前卫典雅。整幅墙面的意大利式墙面浮雕，其实恢宏，夺人眼球，在沪上雕塑界享有盛名，吸引不少艺术人士参观欣赏。辅以人面喷泉、法式装饰花与明黄的灯光营造出宁静、典雅的气氛。西餐方桌式的二到六人席位，体现出中餐西吃的时尚风派。

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丰

丰泽园

北京市丰泽园饭店有限责任公司，始建于1930年，中国特色风味餐厅，以经营正宗鲁菜享誉中外 丰泽园饭店始建于1930年，是久负盛名的餐饮企业。以经营正宗鲁菜"葱烧海参"享誉海内外，代表菜有九转大肠、糟溜鳜鱼、油焖大虾、烩乌鱼蛋汤、干炸丸子、水晶肘、烤馒头等特色菜品。 丰泽园的殿堂环境、品味独具一格，依照中南海内丰泽园设计，使浓郁的历史底蕴自然融入到富丽堂皇的环境氛围之中。丰泽园内设大、中型宴会厅和25个舒适典雅的小型宴会包间，可同时容纳600余人用餐。 丰泽园地处市中心，位于煤市街与两广路交接处，交通便利，拥有地上地下3个停车场，约70余个车位，是商务宴请、会议用餐、家庭聚会以及举办婚宴、寿宴的理想选择。丰泽园特别推出了以婚庆为主题的特色服务，按照宾客需求量身定制，另外大宴会厅内还安装有16.8平方米的LED彩色大屏幕，为婚宴及各种活动营造出更加浓烈的现场气氛。

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湖

湖锦酒楼

成立于1994年，华中地区知名中式餐饮品牌，菜品以湘、鄂、粤菜为主，并吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃的大型餐饮连锁机构，主打“越各派菜系精华，经典传承与时尚创新兼备”，是武汉市内品鉴湖北美食、商务宴请的优质选择 翘楚宴天下 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司成立于1994年7月18日，是以经营中式餐饮为主的优秀民营企业，历经二十多载的艰辛创业历程，现已成为江城著名的餐饮服务连锁机构。目前湖锦品牌旗下拥有七家直营店面，及武汉阳光钱柜娱乐发展有限公司、武汉赛江南艺术餐厅、锅星时尚火锅等支线品牌，总营业面积达四万余平方米，员工三千六百余人。历年来，“湖锦人”始终秉承“有诸内，形诸外；完美二字，唯有内外兼精，方能名至实归”这一精博弘毅的品牌理念，以品质卓越的服务与管理，成功塑造了湖锦酒楼行业标杆地位，并尊享倍受推崇的品牌美誉。 素质建设 湖锦酒楼不仅注重硬件设施的提升与维护，还注重酒楼员工的素质培养，曾多次聘请专业人士到酒楼对员工进行服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识、食品卫生安全知识、手语、英语等方面的培训。 精品菜系 菜品以湘、鄂、粤菜为主并吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃，同时融合日式铁板、泰国风情、法式西餐等世界美食精髓，在人文情愫、营养、食疗方面独具新的特色，并将四季时蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮理念贯穿其中，逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的个性化菜品体系。 湖锦愿景 公司将充分利用“湖锦”品牌与锤炼多年的饮食文化影响力，以个性化的优质服务、精致可口的特色菜肴、严格细致的团队管理，达成让湖锦餐饮集团“企业化、信息化、工业化、股份化”的战略目标。

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峨

峨嵋酒家

成立于1950年，北京较早从事经营川菜的饭庄，还兼营部分粤菜及海鲜类菜，饭庄的川菜大师伍玉圣创立了“峨嵋派川菜”久誉京城，宫保鸡丁是其代表菜品 峨嵋酒家开业于1950年，是北京第一家经营川菜的饭庄，现已经发展到22家连锁店。 峨嵋酒家除主营川菜外，还有部分粤菜及海鲜类菜。峨嵋酒家就餐环境典雅，三层楼式的建筑结构2000平米，店前的外卖窗口专门出售峨嵋酒家的熟食。一楼大厅以散座为主，面向大众消费，经营经济实惠的川味菜肴，各种小吃、菜品在川味的基础上守本创新，更加注重适合北方人的口味特点。二楼散座零星点缀在藤蔓、小池、秋篱之中，恬静、宜人。二、三楼以特色雅间为主，以四川名胜命名，川风、川韵浓郁十足，经营精品川菜、粤菜，承办宴会。 峨嵋酒家在北京久负盛名，一是北京第一家川菜馆。二是有国宝级川菜大师伍玉圣在此主厨60年，他主创的“峨嵋派川菜”久誉京城，受到顾客追捧。“峨嵋派川菜”的菜式主要特点是：根据四川当地传统手法，结合北京人饮食习俗、口味需求而调整创新的川菜。菜式精细、隽咏，以味见长。名菜以黄焖鱼翅、豆瓣大虾、家常海参、大蒜烧鳗鱼等为代表。家常味系列又以水煮、香辣等为著。峨嵋酒家较具代表意义的就是“宫保鸡丁”，一菜名天下。 镇店名菜：宫保鸡丁、香辣雪鱼条。 特色名菜：樟茶烤鸭、峨嵋全家福、绍子海参、峨嵋汤圆、峨嵋凉面。

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巴

巴奴毛肚火锅

成立于2001年，中原地区颇具特色的毛肚火锅品牌，经典毛肚采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术，口感脆嫩，还提供饮品、冰粉，以贴心服务、原创锅底、新鲜菜品赢得消费者喜爱 巴奴毛肚火锅源于2001年，专注毛肚火锅，提出“产品主义”理念，用真材实料、健康美味的产品，赢得顾客的口碑。 2020年，巴奴投资1.5亿兴建的新央厨正式亮相，秉承“能冷鲜不冷冻，能天然不添加，能当天不隔夜”理念，打造餐饮业第三代供应链。 目前巴奴已拥有85家直营店、3个中央厨房、1个底料加工厂，5000多名员工。店面覆盖北京、上海、西安、苏州、南京、郑州等20多个城市，每年服务超过一千万顾客。

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捞

捞王

成立于2009年，知名煲汤火锅品牌，主打胡椒猪肚鸡火锅，八小时匠心熬制浓汤，推出有独特“一煲四味”吃法 捞王锅物料理，自开业至今，全国已有百余家门店，现已成为煲汤连锁直营火锅领先品牌。曾多次荣获大众点评五星商户，深受消费者喜爱。 捞王坚持8小时大火熬制浓汤，更有独特”一煲四味“吃法，旨在让顾客有极致的火锅体验；食材上，捞王对质量问题从未妥协，手工匠心制作，用爱传递好味道。同时，捞王拥有完善丰富的团建活动、员工培训及晋升体系，对待员工如同家人般的关怀。

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谭

谭鸭血老火锅

全国知名的四川火锅品牌，鸭血火锅的先行者，以谭公鸭血为招牌，主打“有料锅底”，以开锅揭鸿运的餐前仪式为特色，品牌历经改良与传承，口味老少咸宜，火遍大江南北，目前在国内外拥有超500家门店 鸭血火锅本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民间至味。四川谭公餐饮管理有限公司在传承与发扬民间美食的同时，结合现代企业的发展，融火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体，致力于打造成都美食标杆。 2018年，品牌力持续爆发，布局全国，谋动海外，组建华北、华东、华南、西北及海年分公司，专心、专业、专注火锅领域，使谭鸭血老火锅的品牌影响力遍及全球各地。

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七

七欣天

创立于2006年，海鲜火锅品牌，创立了“一锅两吃”海鲜新吃法，提供海鲜、火锅菜、特色蘸料、主食点心、特色饮品等，为消费者提供优质、放心的就餐体验 七欣天品牌创立于2006年5月江苏省江阴市，专业经营海鲜火锅，创立了“一锅两吃”海鲜新吃法。自2009年江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司正式成立以来，截至2022年11月，七欣天在全国拥有325家门店，足迹遍布江苏、上海、浙江、福建、广东、海南、湖北、安徽等地，每年为数千万名消费者提供优质的就餐体验。 担负着担负着“亲善产生幸福”的企业使命，七欣天从培养公司内部的亲善氛围着手，致力于向社会传播幸福感。使命的实现依赖于社会大众的信任：七欣天以精选海鲜为主要食材，从源头到物流到加工，层层严把质量关，向广大消费者提供着更好、更安全、更放心的产品。 “勤奋更优秀，相信更成功”，十余年来，在近“勤奋更优秀，相信更成功”，十余年来，在近5000名员工的共同努力与广大消费者的支持下，七欣天已连续九年荣登中国餐饮百强企业榜单，精心研制的烹饪配方荣获“中国发明专利配方”（中国发明专利：ZL 2010 1 0166942.9 风味水产品的加工方法及香料组合物）。 为满足公司进一步发展的需求，七欣天在现有优势的基础上，与各类院校建立了深度合作关系，于为满足公司进一步发展的需求，七欣天在现有优势的基础上，与各类院校建立了深度合作关系，于2018年成立自有研发中心与食品科技公司，为攻克海产立体养殖难关提供技术支持。未来，七欣天将继续立足优势，依托配套产业，力求把七欣天打造成让顾客更满意、让员工更幸福、弘扬美食文化、履行社会责任的良知企业！

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新

新辣道

成立于2004年，百福控股旗下，知名鱼火锅品牌，主营鲜美鮰鱼锅、藤椒梭边鱼锅、红汤梭边鱼锅等鱼锅，可搭配招牌产品梭边鱼等丰富菜品，以其风味独创、选材考究、服务特色鲜明而著称 北京新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，现有员工2000余人，拥有近百家门店，遍布北京、上海、西安、呼和浩特、包头等城市，同时拥有一个大型生产基地和三个现代化配送中心。公司旗下主营的新辣道鱼火锅连锁店，专注鱼火锅18年，以其风味独创、选材考究、服务特色鲜明，成为深受广大顾客喜爱的知名鱼火锅品牌。其招牌产品梭边鱼，年销量超百万条，累积服务顾客超千万。2021年，公司创立翻江鲜鱼火锅品牌，秉持初心拒绝工业化，匠心秘制，传承百年成都老味道。 新辣道鱼火锅以良好的品牌模型、独特的品类占有、优秀的盈利能力，获得资本的青睐。2018年，百福控股（01488.HK）以10亿估值收购新辣道控股权，百福控股投资运营支持了14个品牌，近千家门店。收购新辣道为百福控股的餐饮品牌矩阵又增添一员猛将，伴随资本的助力，新辣道将迎来新的爆发期。

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