品牌精选 - 品牌连线

冰

冰城串吧

成立于2004年，华北地区的知名烧烤品牌，坚持做健康、美味、独具特色的烧烤，以时尚复古的装饰风格和轻松愉悦的就餐氛围赢得了广大消费者的青睐 “冰城串吧”是北京利轩铭餐饮管理有限公司旗下运营品牌，成立于2004年，是一家专注中式烧烤、融合时尚美食为一体的餐饮连锁企业。 “冰城串吧”——华北地区的知名烧烤品牌，由来自东北的北漂青年于2004年创立，是集品牌运营、产品研发、市场拓展、营销管理、素质训练、资源管理为一体的现代化餐饮经营服务企业。并且，在河北燕郊建有占地一万多平的食品加工厂，拥有国家SC级的食品生产许可资质。 自创建以来，“冰城串吧”一直采用连锁餐饮的管理方式，运用现代企业经营理念和科学的决策机制。现拥有投资、机制、管理、品牌、人才、设备、连锁产业等八大优势，已总结了丰富的连锁发展经验。冰城串吧在不断挖掘烧烤业的市场潜力，培养了庞大的支持健康、时尚烧烤的消费群，并以惊人的速度在全国成功运营了近60家店铺，现已成为全国知名烧烤品牌。

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何

何师烧烤

何师烧烤起源于1994年，川渝地区知名的烧烤品牌，是独创怪味（糖醋味）、榴莲味、包烤等“七宗最”的烧烤麻辣专家，以热情的服务为金字招牌，主要经营烧烤、辣炒、海鲜、小吃等，致力于风格化门店空间的塑造，为热辣美食爱好者提供日常小聚空间 何师烧烤，起源于1994，创始人碗均和老公，为了拯救命悬一线的孩子，毅然放弃银行高管的工作转身下海经商，同学老师不计回报筹措资金帮助他们创业，甚至连收条都没要一张。在这样的情况下，2003年9月，第一家承载着“爱”的何师烧烤在成都诞生了。艰苦的岁月里，碗均甚至变卖过自己的嫁妆来维持何师的运转。在碗均的坚持下，何师坚守着作为餐饮人的食品良心底线。绝不使用回收菜品，绝不使用任何添加剂，绝不使用老汤、老油、老签。“修合无人能见，存心自有天知”，随着何师的经营逐步稳健，最不可思议的是儿子的血液病竟不药而愈了！此时的何师也早已不是只为儿子治病救命所存在，更是为了火娃们一张张笑脸背后的家庭。何师“因爱而生，为爱而存”的文化也在这时悄悄萌芽。 随着稳健经营，快速发展，如今何师烧烤已经成为以经营烧烤、辣炒、海鲜、小吃为主打的规模化经营连锁企业。目前拥有40家+全直营门店。

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酒

酒拾烤肉

创立于2017年，国内颇具人气的烤肉连锁餐饮品牌，集餐饮管理/品牌建设/连锁发展等多领域业务于一体的现代化企业，坚守湘派饮食文化本色，致力于传承中华美食与湘派饮食文化的精神 酒拾烤肉作为中式烤肉的前沿品牌，扎根湖南，放眼全国。短短3年、全国23省，门店突破600家。凭借创新的产品定位和精耕细作的品牌经营理念，发展成为独树一帜，带领烤肉风向的标杆企业。在坚守湘派饮食文化本色的同时，结合标准化的运营模式和产品结构及专业的供应链体系，强调门店生命力才是品牌发展的源动力。口碑传承才是企业常青的决定基因。 酒拾，寓意行百里者半九十，不忘初衷，力求完美。这是酒拾烤肉的核心企业文化。未来，在促进自身发展的同时，能够更好地推进品牌文化输出，传承中华美食与湘派饮食文化的精神，是我们不懈的追求！香辣中国味！就是好烤肉！

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赤

赤坂亭

创立于2005年，知名日式自助高端餐饮品牌，主营炭火烧肉、铁板烧、日本料理等多元化的自助就餐模式，其母公司是专注于全球食材直采、生产加工、仓储配送集合供应链优势的日式多品牌连锁餐饮生态公司 赤坂亭Akasakatei，2005年创立于上海，主要经营日式/炭火烧肉、铁板烧、精致日料；现全国已超过40家直营店，遍及上海、北京、江苏、浙江、安徽、福建等，自开业以来长期受到消费者们的青睐，属全国知名的日式自助高端餐饮品牌。 赤坂亭品牌一直致力于产品研发创新，新鲜、原味、精致、健康是我们满足顾客，匠心打造的饮食品牌理念；环球好食材，尽在赤坂亭是品牌的价值认知，安全和高标准的品质追求是赤坂亭团队永恒的使命；我们从世界各地采购优质食材到中国，其中包括澳洲进口的冰鲜牛肉，M9和牛放题，口感追求柔嫩多汁、奶香浓郁、Q弹十足；“品尝和牛肉就到赤坂亭”是顾客给我们最好的美誉口号。 赤坂亭Akasakatei，是一家专注于全球食材直采、生产加工、仓储配送集合供应链优势的日式多品牌连锁餐饮生态公司。公司现有赤坂亭、坂亭府、饺子的赤坂、锅物新语、大和食乐、赤坂亭和牛餐厅六个日式餐饮品牌。

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汉

汉釜宫

汉釜宫成立于2009年，主打韩式烧烤的自助烤肉品牌，推出有自选烤肉集市，以自选柜的形式展示产品为特色，集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团 汉釜宫是北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司旗下烤肉品牌，成立于2009年10月，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于首都北京。 汉釜宫烤肉集市是北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司推出的自选烤肉集市，通过颠覆式组合创新的方式，打破传统烤肉店翻台效率低及菜单点餐方式的痛点，以自选柜的形式展示产品，把菜单变成实物，产品现场操作，融入特色服务，从而更好的增加顾客用餐的体验感和信任感，让顾客亲身感受到自选模式的便利性及食品安全性。 公司从始至终坚决以ISO9000管理体系为主要产品执行标准，以HACCP管理体系为食品安全管理标准。

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大

大渔铁板烧

始于1995年，颇具知名度的日式料理自助餐品牌，菜式以西式和日式相结合为特色，通过无烟铁板台，厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的全新享受 相传自弥生时代起，东瀛的渔民出海打鱼起锚前会同前来相送的族人和亲属举行一些祭祀活动以祈福：“风平浪静，鱼虾满舱，安祥而归”。其中有一个仪式就是升悬“大渔”旗以保佑“大福大运，渔福恩泽于万民”，涵盖了普通庶民期盼“渔业丰收，生活富足，平安康健”的吉祥愿望。 铁板烧起源于上世纪二十年代的法式厨房，即是煎牛、羊、鱼排的扒炉。即厚度十毫米铁板，因其加热侯的温度大大高于常用的法兰煎盘，能使食材原味在瞬间凝结，并使营养成分不流失，且口感极佳，并带有丝丝的焦香味。即使现今的西式厨房，扒炉仍被广泛的作用。精明的日本人把这种烹调方式加以改进后而登上大雅之堂，并美其名曰【在餐桌上为您烹调美味佳肴】。 大渔自一九九五年创业以来始终把握着【诚信服务，物有所值】作为永恒不变的经营方针。自创的【大渔特色火焰牛排】一直为各界所津津乐道的美食经典话题。大渔铁板烧是聚多年来本店的经验及多国朋友的宝贵意见所推出的百款铁板烧美食，定会适合与众不同的您。 目前国内餐厅分布在上海、北京、天津、广州、深圳、东莞、大连、苏州、无锡、南京、福州、青岛、杭州、厦门、重庆、沈阳、济南、武汉、长沙、南宁、成都、合肥、惠州。

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权

权金城

2000年在京开设了权金城烤肉门店，国内规模较大的韩餐连锁企业，专业从事从菜品制作/服务礼仪/装修风格等都秉承韩国饮食文化风格特色的餐饮品牌 权金城企业管理（北京）有限公司成立于1999年9月，总部位于北京，2000年在京开设了权金城烤肉门店。现已拥有员工超过5000人，年销售额过亿元。权金城烤肉一直秉承安全、健康、美味、创新、包容的理念,为您提供新鲜且别具一格的烤肉用餐体验。 权金城现有连锁门店近百家，是中国韩式烤肉的出色品牌。华北地区以北京为中心，门店集中覆盖石家庄、沧州、保定、邢台、等市;西北地区以西安、乌鲁木齐为中心，积极开拓周边市场。目前，权金城企业已经形成了贯穿南北的市场格局。 2014年，由联想控股旗下的弘毅资本全资收购，开创了资本全资收购餐饮品牌的先河。专门成立了专注大众化餐饮投资与连锁管理平台弘记餐饮集团。目前与弘毅资本参股或收购的子品牌西少爷、和合谷、遇上小面、大弗兰、好色派沙拉、PIZZA EXPRESS（比萨马上诺）、Seesaw精品咖啡等众品牌互为取长补短，博取众家之长。

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好

好伦哥

成立于1998年，餐饮连锁知名品牌，在国内推出集比萨自助、零点、外送套餐于一体的经营模式，外商独资西餐连锁企业 北京好伦哥餐饮有限公司（集团）是外商独资餐饮连锁企业，于1998年进入中国市场，推出了比萨自助的经营模式，经过多年的不懈努力与品牌积淀，在北京、上海、四川、内蒙、江西、广西、山西、河北等数十个大中城市开设了100余家餐厅，会员粉丝早已超过百万。 作为国内比萨自助市场的品牌，好伦哥拥有整套成熟的经营模式和完善的管理体系。凭借独到的经营理念、优质的产品与服务，公司赢得了顾客的认可与好评，品牌价值不断提升。 目前，集团旗下已经涉及比萨自助、餐会外送、快餐等多个业务领域，并在多元化的基础上，建立了物流与采购中心为一体的供应链系统，专注于将好伦哥打造成一个可持续发展的国际性连锁品牌。

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亚

亚马逊环球美食百汇

巴西烧烤与碳烤海鲜为特色的餐饮连锁品牌，集多品牌运营/食品加工/冷链配送为一体的连锁型企业，主打南美洲风味巴西烧烤及世界各地特色美食 亚马逊环球美食百汇，主打南美洲风味巴西烧烤以及世界各地特色美食。因此在设计上以圆形作为主体轮廓，结合人物、烤肉串、手势表达亚马逊品牌立足中国展望全球的企图心，以人物手势传达值得信赖的安心品质、烤肉串则是亚马逊萌芽初衷「探索欢乐享宴」。 亚马逊环球美食百汇是以巴西烧烤为主，西餐为核心，碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式，餐厅设计的每一个细节都展示着坚持、智慧、团结、快乐的亚马逊核心文化，独具特色的店面设计融汇了时尚与文化，老船木方块拼贴在一起是代表积极向上，坚持不懈的精神，让每个品尝到亚马逊美味的人都感觉到真诚和快乐。 亚马逊（中国）餐饮管理有限公司是国内大型餐饮服务企业，品牌创立于2006年，是一家集多品牌运营、食品加工、冷链配送的连锁型企业，集团旗下品牌：亚马逊环球美食百汇，拉邦巴海鲜自助百汇，亚马逊主题风情餐厅，渝小椒毛肚火锅等，在全国拥有200余家餐厅，近4000名员工。 亚马逊（中国）餐饮管理有限公司在经营好企业的同时，凭借着对健康餐饮事业的信念与追求，恪尽社会责任，心怀感恩、厚德商道的经营理念，把造福员工、造福顾客、造福股东、造福社会作为企业使命；努力将企业打造成受人尊重的国际百年企业；亚马逊坚持做社会有担当有责任的企业，将一如既往永不忘初心。

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令

令狐冲

国内知名的时尚餐饮品牌，于2013年成立，集餐饮、娱乐、投资为一体的餐饮连锁企业，自配中央厨房，坚持产地直采食材，优选鲜活农产品，保证还原食材新鲜原味，特色青花椒烤鱼为其招牌 令狐冲始终专注于烤鱼研究，产品研发团队从2013年开始相继推出30余种秘制口味。酸菜味窑烤清江鱼、酱香味窑烤黑鱼、十三香味烤鱼均荣获“福建名菜”的殊荣。创制的青花椒烤鱼、薄荷双椒味鱼头均荣获“中国名菜”的殊荣。其招牌特色青花椒烤鱼累计销量超3000万份+，历经8年的品牌沉淀，至今已在全球发展200+门店。 令狐冲拥有自有面积近万平米的中央厨房及总部完善的运营团队、企划团队、工程团队为门店加持中央厨房分熟食生产线、半成品生产线及酱料酱汁生产线，对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出严格规定，保证原料新鲜到店，坚持做顾客味蕾的守护者。 产地优：产地直采、优选原料产地，原料采购覆盖内蒙古、新疆、澳大利亚等地区 品牌优：精选大品牌商品、大规模厂商、品质保证，食用油、调味料、冷冻食品均是选择益海嘉里，联合利华、海天、李锦记等一线品牌。 产品优：鲜活农产品每日采购，确保原料新鲜，鱼类、蔬菜现采现卖，1-2天，农田至餐桌。

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鱼

鱼酷

创建于2005年，全国连锁时尚烤鱼品牌，由一家不足130平的小餐厅起家，主打活鱼现杀现烤，推出有黄金酸辣、荔枝香辣、麻辣、咖喱、冬阴功等多种特色口味烤鱼 2005年，品牌创始人陈世宏先生与多位不同领域的商界精英创立了“鱼酷”品牌，同年设立了第一间鱼酷餐厅。在历经十几年的快速发展后，“鱼酷”已成为全国知名直营连锁餐饮品牌，拥有百余间门店，遍布全国二十多个城市。 作为时尚烤鱼品牌，“鱼酷”以其多元化的口味、创新的经营模式、优质的服务、舒适的就餐环境，改变了人们对传统特色餐饮的观感。“鱼酷”与恒隆广场、凯德广场、大悦城、水游城、万达等国内头部商业地产项目合作，2012年，“鱼酷”品牌进军上海，正式启动以上海为中心的大华东发展战略并迅速拓展门店。 “鱼酷”拥有完善的管理体系，通过系统平台实现了从报货、采购、仓储到订货、物流的一站式标准操作。在培养后备人才方面，“鱼酷”成立了自己的管理学院，学院致力于为每一位有意加入“鱼酷”的伙伴提供专业化、系统化的培训，打造属于“鱼酷”自己的团队。 “鱼酷”不断求新求变，力争走向国际成为全球年轻人喜爱的烤鱼品牌。

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炭

炭舍

国内颇具知名度的炭火干锅类餐饮品牌，承袭川贵干锅之深味，旗下古法川味干锅/经典中餐/传统火锅/新派麻辣香锅/炭火烤鱼等菜式深受广大食客青睐 在成立之初，深圳市炭舍餐饮管理有限公司的发展目标就已非常明确，公司要成为一家专业、专注、专研，面向全国，走向世界的餐饮连锁经营商。干锅，始于清末、源于川贵，本为寨民在家舍中烹饪使用，用于至亲挚友围桌相聚的独特饮食方式。 炭舍品牌，潜心专注改良干锅已有十余载，承袭川贵干锅之深味，取“辛、香、麻、辣、鲜”，风味十足，带来新的味觉体验。 炭舍坚持品牌发展战略，依靠技术创新谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，深入汲取“食之本味”、“回到本源”的饮食精髓，精心探究配料、食材、燃料、锅具等，反复研制，将竹炭加热和干锅融合，创立“正统炭火干锅”品牌。 炭舍深入研究品牌文化，以提高核心竞争力为目标，做强做大炭火干锅，努力将炭舍打造成为正统炭火干锅品牌，面向全国，走向世界。

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