品牌精选 - 品牌连线

蜀

蜀九香

地道成都火锅品牌，典型的川式麻辣火锅品牌代表，特色菜品有大刀毛肚、黑椒鲜上脑、九香方竹笋、九香牛肉、九香排骨等，主要经营火锅餐饮的企业 蜀九香是四川蜀九香企业管理有限公司旗下的地道成都火锅品牌，作为典型的川式麻辣火锅品牌代表，蜀九香一直秉承“好菜品出自好人品”的经营理念，坚持博采众长，推陈出新，形成了独具一格的火锅特色。浓香型一次性无渣牛油锅底，香醇浓厚，越煮越香，在川式麻辣火锅中独树一帜。 蜀九香只做中国浓香型火锅，用20余年的摸索与探寻，最终呈现在食客面前那令人回味隽永的九香味。 定时定量从源头采购新鲜优质菜品，坚决拒绝陈菜；所有肉制品皆有检疫标准，源头可追溯。做到了以上这些，馥郁厚重的一次性无渣牛油底料、营养鲜美的汤底、新鲜优质的食材完美结合，从鼻腔窜入你的五脏六腑，闻一下就让人食指大动，麻辣鲜香瞬间激活味蕾。 四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一，主要经营火锅餐饮，还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司，全面开拓，多元化发展。2000年6月，位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业，发展至今，蜀九香在成都有10家直营店，全国共100多家门店。

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秦

秦妈

创始于1998年，致力于发掘深度重庆火锅文化，集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业，以独创的秦妈系列味型汤料、别致的经营风格和颇具特色的创新理念，赢得市场喜爱 重庆秦妈餐饮文化有限公司是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经21年时间，现已发展成拥有在册员工3万余人、全国近700家门店、一个食品基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地、年销售额超过20亿元的大型餐饮企业。 2009年，秦妈公司斥资亿元打造的重庆火锅产业化示范工程也已建成投产，它将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式，创业小项目形成了从土地到工厂再到餐桌一条完整的火锅产业链，彻底改变多少年来火锅底料无固化程序、无固定标准、质量难以准确控制、发展空间受制约等现状，使秦妈公司的发展迈上了一个新的台阶。 面对已经取得的成功和荣誉，秦妈集团仍在不断求索。为了迎接充满机遇和挑战的明天，秦妈集团提出了“秦妈中国，世界火锅”的企业愿景，力图更深的发掘重庆火锅文化，让火锅成为世界的美食，让秦妈成为中国的骄傲。

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三

三五

国内知名的火锅底料品牌，以生产、销售火锅佐料及调料为一体的老品牌食品公司，产品具有麻辣鲜香风味的重庆风味和甜而不腻的广式风味 重庆三五世全食品有限公司，原为重庆市渝中区三五火锅佐料厂，是一家以生产、销售火锅佐料及调料为一体的老品牌食品公司。初期从两、三人的手工式小作坊发展成为今天占地60多亩，员工300多人的现代化食品公司，并且拥有全行业中先进的现代化生产设备、全封闭自动化的生产车间，高素质的管理人才。年生产、销售火锅佐料及调料万余吨，产品畅销国内外。 公司生产的三五牌火锅佐料，是用多年的实践经验、科学配方反复研究精制而成，取得国家发明专利（发明专利号：ZL9311544.3 外观专利号：200630011602.3）。公司产品既具有重庆独特的麻、辣、鲜、香风味，又有甜而不腻的浓郁广东风味，可用于餐饮业和家庭火锅制作，也可用于卤菜、炒菜、面食、凉菜等多种制作。

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小

小天鹅火锅

创立于1982年，知名火锅连锁品牌，以“麻辣鲜香，粑软脆嫩”著称，专业从事火锅等饮食服务业务的大型连锁企业，连锁门店遍布全国34个省、自治区和直辖市，以及海外多个国家和地区，是全球性连锁品牌 重庆小天鹅火锅是中国民族餐饮连锁的知名品牌，是中国火锅业发展历史中的代表之一。小天鹅火锅的“麻、辣、鲜、香、粑、软、脆、嫩”独具特色，食在口中，其味无穷。在多年发展历史中，诚信经营，连锁发展，深受广大消费者喜爱。 小天鹅火锅以“将特色美食和建康快乐带给世界”作为自己的使命，注入“时尚、品质、营养、健康”的产品理念，讲究膳食搭配、营养均衡，并以差异化的经营战略，让小天鹅火锅保持了持续的竞争优势。 重庆佳永小天鹅餐饮有限公司(ChongQingJoyCygnetDinningLtd.)是由SIG、Sequoia投资于小天鹅餐饮连锁业务以后重新成立的一家外资公司，公司成立于2007年05月，总部设在重庆。主营业务为餐厅连锁店拓展、小天鹅品牌加盟发展、原物料生产及销售等。小天鹅火锅做为一个全球性连锁品牌，已在全国开设100余家连锁店，遍及全国32个省市及部分境外城市。

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皇

皇城老妈

始于1986年，享誉国内的成都风味火锅品牌，其以浓郁的品牌特征、醇香雅逸的味型风格，成为成都火锅的代表之一，其汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓 皇城老妈创建于1986年，是以经营成都风味火锅为主的餐饮企业。因原地处成都古皇城坝，创始人廖华英女士慈祥厚道，被人们尊称为“老妈”而得名。皇城老妈出自四川，根植成都，在传承中不断演绎成都火锅的饮食文化，以浓郁的品牌特征，醇香雅逸的味型风格，成为成都火锅的代表之一。 皇城老妈皇城店以“走近老成都”为主题，建筑风格和装饰手段，呈现出追忆美好岁月，“演绎传统滋味”的视觉效果。这里营造了诸多个性化就餐、休闲空间以满足不同的消费需求，继承与再现了蜀汉文化和西蜀民俗。 皇城坝（大厅）位于皇城店一楼，可容纳126人就餐，点菜消费。本厅延续皇城老妈原有风格，再现皇城坝上的街景及民间节气，适合家庭小聚、亲朋会餐。 晓堂（自助厅）位于皇城店一楼，可容纳138人就餐，以自助餐为主。本厅是为青年人营造的个性化火锅吧，每晚好歌呈送。 可园（表演厅）位于皇城店二楼，可容纳116人就餐。本厅回复老成都戏园情趣，表演川剧折子戏、绝活、曲艺、民乐及本店原创的咏颂蜀中传世人物和民间故事的舞蹈。适于宴请亲朋，举办各种晚会及联谊会。 小板凳（免费托幼区）位于皇城店二楼，接待6岁以下儿童，提供婴儿看护服务，精心编排各种儿童游戏，配备智力玩具、手工剪纸、儿童图书及各类小点心，家长可以安心就餐。 岷川（景观厅）位于皇城店三楼，可容纳68人就餐，点菜消费。本厅的大型浮雕、墙，采用写实手法，再现都江堰水利工程所滋润的川西平原。宽松的布局，自然、舒适的就餐环境，宜于亲友小斟、叙谈。 家户人家（普通雅间）位于皇城店三楼，大小雅间共十七个，点菜消费。这一组风格各异的雅间区域，再现了老成都大街小巷的居家生活场景，贴近家常情怀。适合商务招待，亲友会餐。 锦里（贵宾包房）位于皇城店贵宾区，接待程序按宴会礼数设计，五个豪华包间各具主题：“锦户”织蜀锦、“偕院”记良辰、“乡赋”咏故里、“宴庐”呈盛景、“蜀源”寻古迹。锦里夜宴，古蜀传说，花好月圆，墨香酒香。 坝调（茶社）位于皇城店四楼。茶社营造老成都茶馆文化诣趣，有蜀中传统茶艺、曲艺表演。主营川内名茶和自制茶饮，佐以特色茶点。举办各类文化活动，策划、承办社团沙龙。

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东

东来顺

始于1903年，以摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕起家，立足于清真餐饮行业，集餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务为一体的企业，2004年加入北京首旅，成为该集团核心品牌企业之一 1903年春（光绪二十九年），创始人丁德山在当时名声大噪的东安市场摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕等，迈出了艰苦创业的第一步。几年后，丁氏兄弟立铺挂牌，取“来自京东，一切顺利”之意，正式挂起“东来顺粥摊”的招牌。 1912年，东安市场失火，木棚被焚。市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”。重开张的东来顺，以经营“爆、烤、炒、涮”等为主，开始了第二次创业。 上世纪二十年代，东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以“选料精、加工细、佐料全、火力旺”等独到之处，一跃成为京城涮羊肉之冠，成为北京出名的餐饮企业。解放前，由于战乱频繁、社会动荡，东来顺也是历尽艰难、几度兴衰，但其经营业绩却始终高居京城饮食业头部位置。 1955年，东来顺在人民政府的支持下，成功地实现了公私合营。党和政府对东来顺给予了大力的扶持和帮助，经营规模不断扩大，不仅成为广大人民群众品尝清真风味佳肴的就餐场所，也成为了社会各界名流荟萃的风雅之地，同时还经常承担党和国家领导人宴请外国元首、政要的任务。 2003年，东来顺饭庄建店100周年之际，北京东来顺集团有限责任公司正式成立。 2004年7月，东来顺集团与北京首都旅游集团实施战略重组，成为首旅集团旗下企业，国有全资公司。东来顺集团搭乘首旅航母开始了新的发展历程，成为首旅集团重要品牌企业。 东来顺集团立足清真餐饮主业，以传承坚守百年老字号品牌为发展核心，严格遵守清真政策，本着提供“天然、安全、健康、绿色”的产品理念，始终倡导“服务大众、品质至上、传承创新”的品牌文化。业务范围涵盖餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务等，企业经济效益和社会效益取得了长足发展。 十几年来，以独具特色的清真饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现有餐饮连锁门店150余家，其中直营门店20余家，覆盖北京、上海、青岛、武汉，特许加盟门店达130余家，覆盖全国24个省市自治区和直辖市（含港澳台地区）。

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王

王家渡

成立于2008年，国内知名的肉制品/调味料生产商，隶属于眉州东坡餐饮集团，主要从事川味食品研发、生产和销售的企业，主要产品有低温午餐肉肠、川味复合调味和预制菜 四川王家渡食品有限公司是眉州东坡集团旗下子公司，成立于2008年，深耕川味食品行业，致力于中餐标准化的研究与探索。 创始人来自东坡故里四川眉山的王刚、梁棣夫妇，早年拜师于叶剑英元帅家厨、国宴大师甘国清门下。1996年创建眉州东坡酒楼，以经营地道川菜为己任，现全球一百多家门店遍布北京、上海、西安、成都、武汉、洛杉矶等地。为打开中餐连锁化布局，2008年在四川眉山老家建设了王家渡食品公司，从事川味食品研发、生产和销售。 四川王家渡食品有限公司工厂产能主要由两部分组成，一是年产10000吨以王家渡低温午餐肉肠、川味香肠为代表的肉制品加工车间，二是年产8000吨以麻辣香锅为代表的调料加工车间。生产加工车间按照美国食品药品管理局（USDA）和日本农林水产省的要求设计，采用全封闭恒温控制，符合出口标准。公司通过了QS认证、ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全卫生体系认证。 秉承“为全世界人民做好饭”的使命，科技引导，模拟手工，国标生产，为崇尚健康美味的客户和消费者提供高品质就餐解决方案。公司的核心产品是高品质低温中式肉制品“低温午餐肉肠”、“低温川味香肠”，以及高品质川味复合调味料和预制菜肴等。

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李

李记乐宝

创立1991年，李记集团旗下颇负盛名的泡菜品牌，以酸菜佐料/配料/调料/小菜生产销售为主的调味品制造企业，涵盖酸菜鱼配料/脆豆角/榨菜/海带丝等产品 李记乐宝是李记产业化集团主打品牌，以酸菜佐料、配料、调料及小菜为主。1991年，四川李记酱菜调味品有限公司始建于中国诗书城——四川眉山。 李记集团成立于1991年，总部设立在四川眉山，是一家以生产酱腌菜、调味品、红油小菜为主的食品生产企业。20多年来，李记人以“弘扬民族泡菜文化，打造中国泡菜航母”为己任，以“勤劳、务实、开拓、创新”的企业精神跨越式发展。现已拥有职工5000余人，总占地面积1000余亩，下辖北京、湖南、贵州、四川、美国七家子公司。拥有“李记乐宝”、“李记厨房”、“李记枭雄”、“李记渔夫”、“李记渔翁”、“李记川恒”等品牌，近300种规格产品畅销全国，并出口美国、欧盟、日本等国。 李记集团已经通过HACCP体系认证、ISO14001环保体系认证、ISO9001质量管理体系认证。生产的“李记乐宝”、“李记枭雄”、“李记厨房”系列产品已通过QS食品安全认证，并实现“公司+基地+协会+农户”的产业化模式，其自有蔬菜基地遍布四县两区，“订单农户”200000余亩。 李记集团高度重视产品质量和产品创新，为了让消费者吃到安全、健康、美味食品，投资1000余万兴建了省级标准研发中心，特别与四川农业大学、四川省食品发酵工业研究设计院、中国食品发酵研究院合作，专注于常规产品检测、新产品研发、新技术推广，特别成果有李记“富营养酸菜”、“四川泡菜功能菌群微生态研究与应用”。 李记集团坚持以塑造中国泡菜的民族品牌为目标，以发展的眼光制定企业五年战略规划，并指引李记集团七次飞跃，打造中国泡菜航母。

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雅

雅叔

雅叔食品成立于2015年，专业生产方便速食面类产品的公司，主要生产老重庆口味的重庆小面、酸辣粉、火锅底料等重庆特色美食、调味料 重庆雅叔食品有限公司（以下简称“雅叔”）成立于2015年11月。主要生产老重庆口味的重庆小面、酸辣粉、火锅等重庆特色美食、调味料。产品布局全国中高端商超卖场，致力于新零售业态的开拓与创新。 作为西南地区的速食、调料生产及销售企业，雅叔拥有完整、科学的质量管理体系。取得了ISO22000食品安全体系和HACCP证书。在渝北区食品工业园投资近1000万，建立了2000㎡的现代化生产中心。 在产品开发方面，拥有高效整洁的自主知识产权的生产线，并获得了多项专利、商标和著作权，一流的品质控制。致力于研发更健康、更美味、更标准的第三代复合调味料，服务于对生活品质高标准，有态度的消费人群。

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刘

刘一手

创立于2000年，先后创建了“刘一手火锅、刘一手心火锅、六十一度老火锅、流口水小面”等多个品牌，是集餐饮管理、饮食文化研究、底料酱料研发生产、绿色食材种养殖开发、新品牌孵化、国际餐饮拓展等于一体的大型连锁火锅企业，刘一手火锅分店1500余家遍布全球 刘一手品牌创立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。历经21年的拼搏进取，刘一手已发展成为一家集合了餐饮管理、酱料研发生产、绿色生态养殖、新品牌孵化、国际餐饮拓展、餐饮人才教育培训、餐饮互联网大数据平台等数十家子公司的国际化餐饮集团。 哥哥刘松19岁时就曾创业，开过一家叫“雾都火锅”的火锅店，后因车祸痛失一只手，创业就要戛然而止。再后来妹妹刘梅为帮哥哥找回人生自信，两人于2000年12月在重庆九龙坡区石桥铺创建了第一家“刘一手”火锅店，也正式开启“麻哥辣妹”的火锅事业。成功并非偶然，20多年来哥哥刘松一直躬身后厨，凭借着过硬的技术基础，加之“两耳不闻窗外事，一心只做好火锅”的专注和执着，刘一手火锅一经上市就赢得了广大消费者倾爱，并“红”爆市场，全国开花。淳朴厚道的哥哥因为自身是残疾人，能感同身受理解残疾人困难群体的难处苦处，从创业的那刻起，“麻哥辣妹”就有一个心愿：做一个有“爱心”的火锅。 秉承这份创业初心，刘一手热心公益，开办“心火锅”公益项目，解决很多困难人群就业，并把这个爱心文化带入企业，深深扎根于事业，愿与所有的合作者成为朋友，共赢、共享、共发展! 如今刘一手已走向世界，全球累计开店1000余家，“麻哥辣妹”初心不变，致力把中国人骨子里的这份"家、味、情”送到所有有华人的地方! 秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念与"深耕、成就客户、高效协同、担当、专业、突破"的核心价值观，刘一手坚持以创新为核心驱动力，致力于发展火锅产业生态圈，打造多元化产业链生态食材+多方位火锅事业解决方案平台，并携手全球刘一手人为构筑“一带一路国家战略，美食先行火锅引领”的宏伟蓝图而不懈追求！

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独

独凤轩

抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司，股票代码838561。是目前国内专业的高钙营养型骨汤料研发生产企业，企业拥有27项骨类调味料国家发明专利，是国家高新技术企业等荣誉称号，牵头起草了骨类调味料行业标准。产品采用优选畜禽骨肉为主要原料，经破碎、熬煮、浓缩等工艺精制而成。拥有国际先进的畜禽骨深加工生产设备过百台套，包括骨汤、骨油提取成套设备、美拉德反应设备，喷粉干燥设备、造粒干燥设备，高温杀菌设备，香辛料超微粉碎设备等六大生产线，与食品接触设备全部采用食品级304不锈钢材质、主要设备采用医药级316L不锈钢材质。独凤轩产品服务于食品加工、餐饮酒店及民用调味品行业，实现美味与营养的升级。使用浓缩骨汤可节约时间、提升效率、易于复制、降低成本、轻松喝好汤。是中国目前专业的高钙骨调味料研发与生产企业，专注行业20余年并开创调味新时代。

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大

大家红

创办于2004年，专业从事味品研发/生产/销售为一体的现代化食品企业 成都市大红袍食品有限公司是一家专业从事调味品研发、生产、销售为一体的现代化食品企业，位于成都市龙泉驿区西河镇，公司始建于2004年，历经多年的发展历程，现公司拥有整套现代化的智能生产流水线，可年产调味品上万吨。 公司经过多年的发展，已建立了科学、规范的组织机构，并拥有一支“勤奋、务实、效率高”的管理团队，精益求精、敢于创新的研发团队，不怕苦不怕累，经验丰富的营销团队以及一大批爱岗敬业的生产技术员工。 公司已先后自主研发出百余种畅销全国各地的火锅底料和特色川菜调味系列产品，全部产品均获得食品工业生产许可证，并通过了ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP体系认证，充分保障食品安全，让广大消费者用得放心，吃得安心。所有产品采用传统川菜生产工艺及科学配方，精选天然原料而成，使其产品在“色、香、味”上都有独到之处，其色：红润自然，其香：鲜香四溢，其味：回味无穷；并受到了广大消费者的一致好评，其品牌“大家红”、“打渔郎”已从地方品牌向全国品牌发展迈进。 公司在全国建立了较完善的市场销售网络，产品畅销全国各地。本着“弘扬川菜文化、服务社会大众”]的宗旨，坚守“诚信、务实、勤奋、服务”的经营理论，与时俱进，不断创新，继续为我国的餐饮业发展作出更大的贡献。

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