品牌精选 - 品牌连线

L

LAMONTANERA

全球知名的西班牙火腿品牌，集屠宰、分割、冷冻、加工、烘干为一体的猪肉制品加工企业，主要产品有黑猪火腿/黑猪肉/带骨火腿/切片火腿/切片香肠等 LA MONTANERA（蒙特拉）是西班牙大的伊比利亚火腿法定产区——埃斯特雷马社拉（extremadura）中有近百年历史的一家集团公司的代表作。公司占地13500平米，主要分为屠宰、分割、冷冻、加工、烘干车间，每天的加工能力是400000件伊比利亚产品，拥有的整套设施让该公司成为伊比利亚猪肉加工完整的的工厂之一，他们的设备通过了欧盟、中国、日本、韩国、阿根廷、巴西、墨西哥、智利、澳大利亚、新西兰等国家的审批。 LA MONTANERA（蒙特拉）的团队辛勤工作旨意在行业内成为一个标杆型企业。公司深知纯种伊比利亚火腿是国际美食界及其罕有珍稀的食材。因西班牙火腿全球化，这对公司有着非常重要的意义，同时也要求公司团队及工厂都在与时俱进。LA MONTANERA（蒙特拉）在欧洲市场上早已得到了市场的认可，得到了消费者的认可，现在正在开发亚洲和南美的市场。

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安

安福

集屠宰/加工/火腿腌制/产品销售为一体的农业产业化企业，产品有精肉鲜红似火、肥肉晶莹洁白的特点 安福火腿始于先秦，盛于明清。安福地处赣中西部，拿起厚重的《辞海》翻到[安福]辞条时，“特产安福火腿”的释注跃然纸上。清代诗人，美食大家袁枚对安福火腿留下了“一户烹腿，邻俚皆知”的赞词；乾隆皇帝下江南品尝到安福火腿后龙心大悦，遂钦定为宫庭御膳，由地方官吏折赋朝贡。1915年在巴拿马万国博览会上，安福火腿因其独特的“诱人之香、夺席之味”而名噪海内外。 安福火腿是方便食品，只需要简单烹制即可食用，携带方便，易于储藏。安福火腿是保健食品，具有丰富的蛋白质、维他命和钙、磷、铁、硒、锌及人体自身不能合成的多种氨基酸等营养成分，安福火腿是土特食品，凭借安福良好的自然条件及独特的气候特征，造就了诱人之香、夺席之味。安福火腿精肉鲜红似火、肥肉晶莹洁白。只要保管得当，存放二三年仍色味如初。 江西开元安福火腿有限责任公司地处赣州西部，座落安福县工业园区，注册资本2457.4147万元，主要经营“安福火腿”生产、加工、销售，是一家以加工、流通为主业的有限责任公司。公司本着“以服务三农为已任，以增加农民收入为目的”的产业发展宗旨，促成统一的品牌产业集群。公司拟依托“安福火腿”品牌，打造成一家集屠宰、加工、技术开发、火腿腌制、产品销售为一体的农业产业化企业。

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金

金都食品

始于1947年由金士辉创办的永昌腿栈，于1994年改制成立了金华火腿实业有限公司，金华地区颇具规模的火腿制造商，所生产的火腿销往海内外，深得消费者喜爱 金华市火腿厂的前身——永昌腿栈由金士辉创办于1947年，栈址设在浙江省金华县城，是当时金华规模大的火腿厂，所产火腿闻名全国，享誉海外。根据金华文史资料第十五辑记载，金士辉是金华地区东阳县人。东阳火腿是金华地区所产火腿的上品，民间生产始于唐代，盛于明清，明万历年间已被列为贡品。金士辉利用这一有利条件，1930年在杭州创办了永昌腿行，收购家乡作坊的火腿，运到杭州批发，获利颇丰，也促进了家乡的火腿生产。但抗战胜利后，沪杭地区物价飞涨，通货膨胀，使永昌腿行的业务大受影响。再加上金华火腿产区货源短缺，永昌腿行在杭州无法经营下去，于是在1947年迁至金华县城，开始自制自销，改名永昌腿栈。永昌腿栈前店后坊，善制善销，业务发展很快，年产火腿七、八千只，成为当时金华县城十几家火腿企业中规模颇大的一家。  1994年企业改制成立了金华火腿实业有限公司，浙江省金华市火腿厂成为公司下属的企业。由于改革开放后，出现了很多家金华火腿加工作坊并且都使用金华火腿的招牌，市场上的金华火腿品质良莠不齐。为创立属于自己的品牌，提高商品价值，工厂于1995年申请了“金都”商标。至2006年，金华市火腿厂已形成拥有固定资产4783万元、年生产能力达15万只金华火腿的规模，成为金华市农业龙头企业。工厂拥有一支具有丰富经验的火腿加工、质量管理、市场营销的专业技术人才队伍，并制定了严格的卫生、质量检验制度。产品70%销往香港、新加坡等地，并早在1992年在新加坡原产局注册成功，是国内金华火腿出口到新加坡的火腿生产厂家。近年来，又积极开拓日本市场，希望能在日本市场占有一席之地。在积极开展对外贸易的同时，工厂也关注国内市场，国内餐饮业的兴起，人民生活水平的提高，也为火腿行业的发展带来了机遇。工厂的产品以质量取胜，顺利地进入了各大城市的宾馆、酒楼、大型超市。 随着市场经济的发展，火腿行业发展很快，竞争日趋激烈，各种假冒伪劣产品充斥市场，给火腿行业带来了很大冲击。在这种情况下，企业领导班子顶着巨大的压力，积极拓展经营思路，在竞争中求发展，坚信以质求胜的理念，在充分继承传统加工工艺的同时，又不断加以创新，让金华火腿永远飘香四海。

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流

流沙河

湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司创建于2003年，公司肩负保护和开发“宁乡花猪”的重任，按照现代企业管理制度从事宁乡花猪品种资源保护及综合开发。旗下拥有湖南宁乡猪资源场，公司注册商标“流沙河”，并获得湖南省文化旅游产业投资基金管理中心（省财政厅）股权投资。公司旗下养殖基地获批了港澳活猪出口申请（注册号HN085）。 公司自成立以来，投入大笔科研经费，联合湖南省畜牧兽医研究所和中科院亚热带研究所开展宁乡猪种质特性研究，探索和揭示出宁乡猪种质性能的可塑性强、杂种优势强、肉质优良，为实施特色品牌猪肉的开发生产奠定了遗传种质基础。同时，公司通过和第三方企业合作建立了宁乡花猪二维码溯源体系，引进生猪产业现代信息服务系统，消费者可以通过手机终端查询宁乡花猪产品各种信息，打造放心安全肉食品。 近年来公司以宁乡猪特色养殖为基础，以市场为导向，以注册商标“流沙河”为主打品牌。通过引进国内外先进行业技术和设备，除了推出“流沙河花猪”生鲜肉类产品，公司还研发并向市场推出了以“流沙河花猪”为原料的腌腊类、软罐头类、冻品类、生鲜类、火炼猪油、休闲类等六大类花猪产品。 为向消费者提供更好的产品，保障产品品质，公司还投入巨资引进气调包装设备对生鲜产品进行包装后提供给市场。目前，公司已在长沙、湘潭、深圳、广州等地区开设42家宁乡花猪肉食专卖店和18个超市专柜，产品大量进入长沙、湘潭等地区的酒店，并入驻长沙、北京、上海、深圳、广州等大中城市湘菜馆，宁乡花猪已产生良好的品牌效应和市场影响。 展望未来，在新的发展形势下，流沙河牧业加大资本及科研投入，不断拓展销售渠道，立足华中，面向全国，将“流沙河花猪”打造成全国知名品牌。

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邵

邵万生

邵万生创始于清咸丰二年（1852年），是一家具有百年悠久历史的企业，以经营传统糟醉腌腊火腿、南北山珍海味干果及全国各地土特产及休闲食品为特色而久负盛名，享誉海内外。 多年来，邵万生始终不断加强企业精神文明建设和品牌建设的同时积极实施品牌发展战略，以创新品牌、服务社会为己任，在传承发展中提升，在改革创新中突破，打造诚信，构建和谐，企业经济发展质量持续提高，品牌效应不断凸显。 邵万生创立于清朝咸丰二年（1852年），相传创始人为宁波三北一名唤“邵六百头”的渔民，起初在虹口黄浦江沿江码头一带摆摊制作宁绍乡土风味的糟醉食品和经营南北特产，经数年苦心经营发迹后在吴淞路上择址开设邵万兴南货店。随着周边街巷商贩及洋杂货号的兴起，生意蒸蒸日上。此后店主邵六百头看到南京路一带街铺商肆十分兴旺，于清同治九年（1870年）迁址至南京路，将“邵万兴”店铺改号为“邵万生”，经营“两洋海味、闽广洋糖、浙宁茶食、南北杂货”。邵是他的姓，万兴是他的愿望，意思是取其生生不息，希望他新开办的店铺能兴旺，能发达，能一兴而起地往前发展。 为了扩大经营，另辟生产场地加工腌制糟醉诸如鱼干、糟鳗鲞、醉蟹、醉泥螺、醉虾、醉蟹糊、醉银蚶、醉蛏子、虾籽鲞鱼等海鲜河鲜类食品以及虾籽酱油、糟卤、虾油卤等调味调料，因其深娴特色经营及诚信待客之道而声名遐迩，业务蒸蒸日上。使邵万生成为资金厚实、商铺较大的南北货号。 “中华糟醉席上珍，众口皆碑邵万生”。161年来，邵万生号历经沧桑数易其主，但历届掌门人均珍视所创品牌，特制的糟醉食品秉承选料严格、配料独特、工艺精湛，注重诚信经营及货真价实的传统特色，产品不仅风味独特，且适令应时，随季而变，素有“春意盎然上银蚶，夏日炎炎食泥螺，秋风萧瑟尝醉蟹，冬云漫天品糟鸡”美誉，成为以经营糟醉食品而闻名海内外的百年老店，虽历经时代沧桑变迁仍一直坚持发展到现在，依然生意兴隆。 尤为可贵的是所制作的糟醉食品坚持选材严谨、配料精细、工艺独道，注重信誉、服务诚信及货真价实的传统特色始终不变，使之成为以经营糟醉食品闻名海内外的百年老店，历经市铺商号兼并竞争而立于不败之地。

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史

史密斯菲尔德

始于1936年美国，专门从事火腿、培根、香肠等肉制品研发、生产、销售的企业，产品以独特风味著称，2013年被万洲国际收购 Smithfield源于美国弗吉尼亚州景色秀丽的帕根河案，一个小镇就被誉为了“美味故乡”，那里就是享誉世界的火腿之都-史密斯菲尔德。 1936年，Joseph Luter家族创立史密斯菲尔德食品公司，从腌制、销售火腿开始，他们的手艺和经验世代相传，直至今天成为全球知名的猪肉食品企业和规模庞大的跨国公司。 所有Smithfield的传奇正是从一只猪开始的。小猪生长在郁郁葱葱的蓝岭山麓，生长在碧绿清澈的帕根河边，它们被悉心呵护、科学饲养，奠定了Smithfield高品质的基础。 在开创Smithfield的那一刻，Smithfield的产品即被赋予一种专属的独特风味和严苛的品质要求。正是这样，Smithfield收获了全球无数个忠实消费者的喜爱。

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卡

卡萨莫迪娜

成立于2005年，意大利肉制品集团GSI旗下，专业生产意大利传统风味肉制品的外商独资企业 上海意华食品有限公司（以下简称：意华）于2005年在上海市闵行区注册正式成立，是一家专业生产意大利传统风味肉制品的外商独资企业，隶属于意大利肉制股份有限公司（以下简称：GSI），是GSI在中国的一家独资子公司。 GSI由意大利的肉制品企业组成的集团公司，其成员均为具有历史悠久的专业肉食品生产企业，具有传统的意大利特色的高水准生产工艺。2000年，意大利肉制品集团由“SENFTER”和“UNIBION”两个品牌组建，经过十几年的发展，现已拥有CASA MODENA，SENFTER，FRATELLI PARMIGIANI，GROPPO ALIMENTARE IN TOSCANA，TENERONI，GIRAVOLTE，GASSER等9个欧洲肉制品品牌，集团公司已经发展成为欧洲地区大型肉制品工业集团，下属一家管理和营销中心，18家直属生产工厂，4家OEM企业。 上海意华食品有限公司在GSI的授权下，目前有两个品牌在大陆市场上运作，以“卡萨莫迪娜（CASA MODENA）”为主要品牌，兼营“三富（SENFTER）”品牌。意华的产品结构健全，涵盖中西式各种产品类型，风味独特，包括风干发酵火腿、风干发酵香肠、熏煮火腿和熏煮香肠等四大类产品。公司秉承意大利传统文化，将意大利传统工艺与现代加工技术融合，聩请意大利专业技师常驻在上海工厂，以畜禽的特定部位为原料，采用天然香辛料调味，经自然风干发酵或熏煮制作成更营养、更安全的纯意大利风味肉制品。 意华自成立以来，始终坚持以质量为本，诚信服务，向顾客稳定地提供安全、卫生、优质的产品。意华深刻理解质量乃企业生存之根本，公司在相关国家、行业、地方各级标准的基础上，对所有产品制定了严于国家标准的企业标准。公司对原料采购、产品加工到物流、消费等各个环节进行严格的食品安全控制，向消费者提供安全、健康的西式肉制品。 目前，意华产品已遍及全国餐饮（酒店和社会餐饮渠道）、零售（精品超市和普货超市系统，全国性卖场系统）等各个渠道，产品成功销往上海、北京、广州、三亚、深圳、成都、武汉、西安、杭州、海口、南京、重庆、大连，拉萨、乌鲁木齐等大中城市，同时，公司产品也已经顺利出口到香港等地区。

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老

老昌食品

吉林省老昌食品有限公司成立于1998年11月28日，历经二十余年的发展变迁，如今已成为吉林省内家喻户晓的知名品牌。 1998年11月28日，老昌在长春市桂林路开设旗舰店，是老昌食品的第一家店，倾注了所有老昌人的心血。 在那个食品安全还未被重视的年代，老昌就提出“自己做的产品自己得敢吃”，这么多年一直坚持初心，真材实料坚持传统手工技艺。目前，老昌在吉林省内拥有专卖店近200家，员工数量超过600人，销售网点遍布吉林省，产品已经摆上了几百万个家庭餐桌，成为了老百姓的放心厨房。 2019年11月16日，老昌桂林路店盛大重张，延续了老店的温馨，融入了新时代的时尚，“从心”出发。从开店至今，桂林路店见证了老昌的发展历程，不大的店面陆续服务了超过20万个家庭，承载着众多食客的信赖与支持。 工艺特色 头遍火，灌好的香肠均匀码齐，除水凝体缩衣二遍火，煮熟的香肠三层悬挂，稳火移动慢烤三遍火，果木的锯末撒至火盘，关门烟火焖熏。这样烤出来的老昌香肠表面呈枣红色，有核桃纹一样的褶皱，肉质饱满、有弹性、光滑细腻、具有特殊的熏烤香味，整个过程全部由手工操作完成。

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腊

腊梅

“腊梅”源于清同治元年（1862年）初建于1952年，企业字号随历史发展不断更名，历经江苏省食品公司南京市公司腌腊加工厂、南京禽蛋公司腌腊加工厂、南京腊梅食品厂等等。1982年注册“腊梅”商标。1998年企业改制为集体所有制（股份合作制），2014年11月企业整体改制为有限责任公司，终于和现代企业制度接轨。 公司产品主要有享誉南京、影响全国的“腊梅”牌香肚、香肠、枣肠等。“腊梅”牌盐水鸭、烧鹅、咸鹅也有相当美誉度。 “腊梅”牌系列产品，承继百余年传统工艺，集历代名家实践精华。筚路蓝缕、薪火相传、与时俱进、创新超越。 今天，新腊梅人在继承传统工艺、保持原有口味的基础上，针对消费者对食品健康安全的关注，不断加大研发力度，力争为广大消费者提供更加优质安全产品。

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江

江南村

浙江大江南食品有限公司创立于1982年。浙江大江南食品有限公司地处浙江省义乌市城西街道。专业生产、销售“江南村”牌火腿、香肠、腊鸭等腌腊肉制品及调味鱼干的农产品加工企业。已通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。 浙江大江南食品有限公司持有的“江南村”商标， 2001年由国家工商行政管理总局核准注册。 江南村产品已销往北京、上海、新疆、山东、河南、安徽、江苏、浙江、福建、广东等省市，并进入香港地区销售。与大润发、家乐福等超市合作。 江南村人以满足新世纪健康生活消费需要为己任，向国内外消费者热忱提供放心消费的江南村食品。

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乐

乐福来

湖南乐福来食品有限公司成立于2009年，占地120余亩，注册资本2050万元，是一家集肉类食品深加工、冷链物流于一体的股份制企业。 公司地处宁乡经济开发区谐园路8号，是长株潭一体化的金三角区，具有良好的区位优势和辐射功能。 公司全套引进欧洲先进的肉类食品加工技术和设备，聘请法国、德国等国家肉类食品专家研发和生产目前国际流行的低温肉类制品。 乐福来公司利用先进的进口设备和目前国际流行的肉类制品加工技术，结合中国消费者的口味和习惯进行研发和生产健康、安全、快捷、营养、美味的高品质低温肉类制品。以全程冷链的生产、储存、运输和销售模式，满足广大消费者对肉类食品消费日益增长和越来越高的要求。公司于2013年通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。

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意

意来祥

天津市顺和成食品有限公司始建于2001年，是集肉制品加工、销售于一体的现代化企业。公司坐落于天津市武清区陈咀镇万兴工业园，注册资金1500万元，占地面积33376㎡，建筑面积20766.18㎡，工程总投资6800万元，现有员工246人，其中高级政工师、工程师、会计师、经济师、研发人员52人。 公司本着“诚信为本，服务至上，互利共赢，持续增长。”的经营理念和“团结，忠诚，敬业，务实，创新。”的企业精神，不断提高产品质量，以优良的服务、优质的产品赢得了客户的支持和信赖。公司以生产经营火腿肠肉制品为主、由低温肉制品世家、“意来祥”世代相承，发展至今。 公司现有生产能力为年产量20000吨，主要产品为“意来祥”酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品等中式肉制品、低温肉制品八大系列一百多个品种。“意来祥”产品以其独特的风味倍受顾客的青睐，本品选料精细、肉质鲜美，质量安全、美味可口，高蛋白，低脂肪，高品质，低价位，老少皆宜，深得广大消费者的厚爱，是旅行、休闲、馈赠亲友、酬宾宴客之美味佳肴。产品销往天津等大中城市及周边地区，经济效益逐年提高。 公司具有完备的质量管理体系，拥有国内优良水平的生产设备和质量分析检验设备，内部管理规范，为消费者提供安全、放心、营养、绿色的肉类制品。同时还相继出台了各项规章制度和安全生产操作规程，使公司拥有一套法人治理的现代科学管理体系，保障了公司健康、稳定地发展。

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