品牌精选 - 品牌连线

益

益源庆

始于1377年，知名山西老陈醋品牌，选用优良高粱、辅料谷壳等原料，采用传统的固态发酵工艺制成，其产品以色泽棕红、滋味醇厚等特点而广受消费者青睐 1377年，益源庆是明太祖朱元璋之孙、宁化王朱济焕府内酿酒、磨面、制醋的作坊，因为出产的醋配料讲究、制做精细、风味佳、质久不变，宁化王便将其敬献到宫中，从此，益源庆成为宫廷御醋，世代相酌。清朝初年，益源庆的酿醋技术传入民间。至嘉庆二十二年(1817年)，益源庆老店已有日产150公斤醋的规模，是当时山西较大的制醋作坊。其后，益源庆虽几易其主，但醋的质量始终如一，买卖也因而经久不衰。时至今日，昔日的宁化府早不是王侯尊贵的象征，但由此得名的益源庆醋，却醇香如故。 几年来，经过几次技术革新，在保持传统风味的基础上，改进了操作工艺，使淀粉利用率，单位出品率提高了一半。尤其是1987年企业承包后，经济效益有了明显增长。 益源庆醋厂在这片古老土地上，经历了200多年的风风雨雨，只有在今天，它才能飞速发展。现在这个厂正继承祖宗留给我们的宝贵遗产，不仅发展食用醋，还在研究和制作美容醋、保健醋、药用醋等一系列新产品。 益源庆醋是传统的固态发酵工艺，后期采用熏醅增色增香，生产出的醋香、酸、甜、绵以及色泽棕红、滋味醇厚。这些特色与益源庆数百年形成的独特工艺是分不开的。单从配料而言，益源庆的主料优良高粱、辅料谷壳等，都必须经过严格挑选。虽然从酿造理论上讲，这些原料都可以有替代品，但几百年的实践表明，传统原料配方的任何一点改变，都会使醋的风味发生变化。因此，益源庆在发展过程中，坚守传统技艺精华，蒸、酵、熏、淋、酿、勾兑，每一环节都做到细精。绵酸香甜调味佐餐国人争夸三晋醋，蒸酵熏淋夏晒冬捞此中艰辛有谁知。

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灯

灯塔

灯塔起源于1904年（清光绪三十年）的裕长酱园，是全国知名的调味品生产企业，主要从事酱油、食醋、酱类、香油、调味油等系列产品的科研生产和国内外销售 青岛灯塔味业有限公司坐落于美丽的胶州湾畔，位于胶州市杜村工业园灯塔路。灯塔的历史源远流长，她起源于1904年（清光绪三十年）的裕长酱园，已经持续经营110多年，是一家几乎与青岛同龄的百年企业。公司拥有酱油、食醋、料酒、蚝油、调味油等产品线，是全国知名的调味品生产企业。 技术灯塔，百年坚持！坚持虔诚的技术信念、秉承精湛的古法酿造技术和现代生产工艺完美结合，酿造出醇美的调味品，是浸润到灯塔骨子里的追求。 100多年来，公司拥有酱油、食醋、调味料酒、蚝油、调味油、酱菜系列100余种产品的核心研发技术，并不断改进技术配方，不断推出各种满足大众烹饪口味和营养需求的产品。产品品质优良，享誉半岛，行销全国。早在国营时代，灯塔公司就在提高生产效率等方面做了大量的研发工作。1984年，发明“高短法”连续蒸煮工艺，获国家、部级、省级等科技发明奖。在物资匮乏的年代，灯塔没有保守技术秘密，在国家部委的带动下，全国范围内推广。 创新是企业发展的原动力，公司坚持走“技术创新、产学一体”的发展方向，与国内高等院校、科研机构、院士以及日本顶级酿造技术团队建立了广泛合作，实施“知识领先化、技术标准化”战略思想，推进技术成果的应用和转化。 企业搬迁至今已申请专利9项，授权3项；已获创新重点项目立项共16项。不断夯实的技术储备，使灯塔产品提高核心竞争力。为企业规模的扩大，产能的增加，实力的增强夯实基础，也让百年老字号品牌与时俱进，蓬勃发展，步入现代化企业的行列。 公司非常重视技术研发队伍建设，研发团队拥有中级职称人员4人，研究生4人，大学本科20人，外聘专家12人。 公司先后获批“青岛市企业技术中心”、“山东省企业技术中心”、“国家高新技术企业”等荣誉。与中科院南海海洋研究所共建院士工作站，为灯塔进军海洋生物食品领域奠基。同时与多所科研院校建立了产学研合作关系。 随着公司的快速发展，公司响应青岛市委市政府对老企业搬迁的号召，规划建设了灯塔胶州工业园。工业园规划用地420亩，计划投资20亿元，总体规划产能40万吨。2014年11月工业园项目一期正式投产；项目一期建设用地220亩，投资2.8亿元，建筑配套产能15万吨，设备生产能力5万吨。企业搬迁的同时引进了国内外的先进的工艺和设备，建成了自动化、智能化、信息化的现代化工业园。 荣耀已成过去，未来正待奋发。永不自满的灯塔人将继续秉承“酿造人间真情，调出生活美味”的企业理念，向着新的目标拼搏、进取。

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江

江城牌

始于于1889年，东北地区较早诞生的调味品生产企业，专注于系列调味品的研发、酿造、销售，产品涵盖米醋、干酱、酱油、料酒等 吉林酿业集团醋业公司成立于2014年，位于吉林市九站经济开发区，占地面积约20000平方米，技术力量雄厚，生产设备先进，工艺考究，是一个具有科学化标准管理的生产企业。前身为吉林酿业集团有限公司，是东北较大的调味品生产企业之一，公司最早可追溯到清光绪15年，即1889年成立的通泰泉老醋店，距今已有130多年的悠久历史。 主要产品包括“江城牌”米醋、干酱、酱油、料酒等四大系列100多个单品，公司恪守“料必精、工必谨、方必特、品必湛”的家传古训，产品保持其传统的酿造工艺和独特风味，一直深受几代吉林人的青睐，其中江城牌米醋素有“东北米醋之王”的美誉，由于其独特的酿造技艺，于2018年列为市级非物质文化遗产，受到了政府的保护。 公司秉承“克勤克俭、无愧陶朱；至诚至信、惠泽百姓”的建店宗旨，坚守家传古训，以诚为本，创新求实，为百姓餐桌增添更多营养、健康的调味品。

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利

利民调料

始于1927年，天津食品集团旗下，国内知名的酿造及复合调味品生产企业，主要生产蓉辣酱、甜面酱、火锅调料、番茄酱、酱油、醋等调味品 天津市利民调料有限公司是全国知名的酿造及复合调味品生产企业，天津市利民调料有限公司隶属于天津食品集团，中国500强集团二级企业，全资国有企业。利民公司总部坐落于天津空港经济区，总投资2.2亿元，占地面积87.8亩，生产6大类、近200个品种的酿造及复合调味品。 利民公司总部下属10个销售子公司（天津、沈阳、北京、唐山、济南、芜湖、西安、包头、哈尔滨、长春），2个原料供应基地（唐山辣椒基地，海伦大豆基地），4个产品加工基地（空港总部生产基地、西青番茄酱基地、山海关豆制品基地、唐山炒制酱基地），并计划新开拓2个原料供应基地（西南木薯粉基地、非洲番茄基地）。

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玉

玉堂酱菜

始建于1714年，全国知名酱菜调味品品牌，专门生产酱油/食醋/豆制品/腐乳/酱类系列产品的调味品企业，以选料精良/精工细作/南北风味兼蓄而著称 山东玉堂酱园有限责任公司（原名玉堂酱园），始建于1714年，至今已有三百年历史。玉堂产品独具地方特色，深受市场欢迎，因其选料精良、精工细作、南北风味兼蓄而著称。 玉堂品牌是全国酱菜调味品行四大名牌之一，拥有独特的经济价值和文化价值，是济宁经济发展中的一笔宝贵的无形资产。为了加快企业发展，使玉堂这一民族品牌得以巩固和壮大，2002年市政府给予玉堂一系列优惠政策，批准玉堂实施“退二进三”易地改造并进行产权制度改革，成立了有限责任公司。 新厂区占地300余亩，建筑面积5万余平方米，固定资产原值8000余万元，净值7000余万元，员工800余人，各类技术人员200余人，其中中级以上职称46人。生产酱菜、调味品、豆制品等二百多个品种。主要产品年生产能力：酱油20000吨，其中天然酱油1500吨，面酱20000吨，食醋20000吨，腐乳5000万块，加工罐头能力3000吨，包装调料2000万瓶，酱腌菜8000吨。数十种产品出口到捷克、新加坡、日本、韩国、香港等国家和地区。工业园内厂房布局合理，绿化面积达到60%以上，厂房全部达到国家食品卫生规范、商检及环保要求，生产车间均达到出口产品标准，并且将玉堂的传统工艺与当代酿造技术有机结合，生产工艺先进合理，大大提升玉堂产品的市场竞争力，为参与国际竞争奠定了坚实基础。 玉堂绿色食品工业园位于山东省济宁市济邹路1号，交通便利，资源丰富，周边地区盛产蔬菜、花生等农副产品，质量上乘，是发展深加工食品的理想区域。厂内水电气配套设施齐全（有自备水井、500千伏安配电室、热力公司供气），设有较完善的环保污水处理设备。

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味

味莼园

创建于1934年，前身为贵阳市酱菜厂，知名调味品品牌，专业从事调味食品研发/生产/加工/销售的综合性企业，主打酱油、食醋、腐乳类产品，致力于开发不同种类产品满足不同消费群体的需求 味莼园年产高达15万吨调味品的生产基地在此诞生，建设总规模为占地500亩，房屋建筑面积7万平方米，含年产10万吨酱油厂、3万吨食醋厂、2万吨酱菜厂及复合调料综合车间和成品总装厂，并设有研发中心、职工公寓和职工食堂等设施。总投资4亿元。 味莼园始建于民国1934年之黔酱香园，后经五十年代公私合营改制为贵阳市酱菜厂，上世纪90年代初的味莼园前身贵阳市酱菜厂已严重不适应社会主义市场经济体制下的发展需求，改革发轫于新领导班子的建立，在1994年关键时期。味莼园人抓住机遇，整合品牌资源，导入CIS形象战略，一个真正意义的味莼园品牌从此诞生。 截止目前，公司产品市场区域遍布四川、云南、陕西、湖北等17个省份。产品涉及酱油、食醋、酱类、调味料类几大领域。公司从成立至今，一直秉承“创新就是企业的灵魂”的企业宗旨，努力开拓，锐意进取，综合实力不断增强。目前，味莼园产品做到消费者市场细分，已形成高中端各类酱油品种，满足不同消费群体的需求。

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宝

宝鼎天鱼

成立于2002年，优质酿造调味品供应商，主要从事食醋/酱油/调味料/淀粉制品等产品生产、销售的企业 上海宝鼎酿造有限公司成立于2002年9月，是在原上海海鸥酿造有限公司改制的基础上重新组建的企业，生产多种酿造调味品。公司以“宝鼎天鱼”“天鱼”“海鸥”为主要品牌。现有食醋、糟卤、酱油、调味料、淀粉制品五大系列近100余种产品。宝鼎的昨天是“海鸥”矫健的身影，宝鼎的明天将是我们共铸的辉煌！

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C

CUCU

CUCU是山河醋业的国际化品牌，代表年轻时尚的酸味文化。品牌旨在根据不同地域、年龄消费者的需求，酿造出不同口味的食醋产品，让消费者体验多元的酸味文化。山河醋业有限公司（简称：山河醋业）位于山西省晋中市和顺县阳光占，成立于2014年，传承近400年古法酿造工艺，历经29天手工酿造，360天夏伏晒、冬捞冰，精心酿造酸、香、绵、甜、鲜五味一体的优质山西老陈醋。 公司完整传承了山西陈醋、老陈醋的酿造工艺并进行系统技术创新。公司2000亩生态原料种植基地与规模化老陈醋酿造基地相结合，形成集种植、酿造为一体的生态循环企业园区，带动并扶持当地高寒谷物产业健康发展，实现绿色环保、可持续的生产模式。 山河醋业秉承“以德为酿”的传统匠人精神，真材实料，精益求精，力求完整传承手工酿醋技艺，保证每一滴醋的品质。酿醋的工艺复杂而精细，每一个环节都浸透着对大自然慷慨恩典的敬畏与感激。从选料的严苛、焖煮的充分，到发酵的耐心、翻压的历练，再到熏淋的精巧以及陈晒的执着，每一道工序都不疾不徐，不愠不燥，不卑不亢。这是工匠的态度，更是山河人向传统致敬、致力于酿造事业的气度。 公司“4+2+2”渠道发展战略为山河醋业国内市场布局提供保障。东南西北四个销售战区，两个厂商一体公司，“山河醋坊”线下实体渠道加互联网销售体系形成山河醋业销售网络体系，为消费者提供迅速、便捷的服务保障。

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槐

槐茂酱菜

槐茂酱园始于1671年，专业从事调味佐餐产品生产和销售的现代化产业企业，涵盖酱油、食醋、面酱、酱菜等系列产品，其酱菜以原料优质、工艺精良、品种丰富、酱香浓郁等特点而闻名 槐茂酱园始创于1671年(康熙十年)，是中国酱业历史悠久的老字号之一，其两大名产槐茂甜面酱、槐茂酱菜因原料优质、工艺精湛、酱香浓郁而闻名古今。1901年，慈禧太后途经保定，品尝槐茂酱菜后连声称好，赐名“太平菜”，寓意“天下太平”。基于槐茂甜面酱与槐茂酱菜，槐茂也形成了集酱油、食醋、料酒等五大系列的调味佐餐产品家族，成为世代人青睐的调味佐餐品牌！ 2014年，槐茂确立了发展成为“国内甜面酱行业标准制定者”的战略，进而筹备投资建设新厂。2017年，全新的生产基地落成，甜面酱产能达到国内少有的10万吨（一期产能达3万吨），酱油、醋、酱菜等调味佐餐产品达3万吨。未来槐茂将继续传承三百多年的酿酱技艺与经营哲学，并持续进行产品、工艺与技术的创新，秉承“始终满足每一代消费者的需求”的发展理念，承担起将中华酱文化进行品牌输出、推广至全世界之责，成为中国酱文化的代表品牌。

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土

土老憨

湖北土老憨生态农业集团（简称“土老憨集团”）成立于2005年，总占地面积650亩，现有员工2000余人。十六年来，在各级党委政府关心支持下，土老憨集团已发展成农业产业化国家重点龙头企业、全国农村三产融合示范企业、国家高新技术企业，是农业农村部“农业科技创新与集成示范基地”“全国农产品及加工副产物综合利用18个模式之一”，是中组部、农业农村部“全国大学生村官与农村实用人才培训基地”。旗下有湖北土老憨生态农业科技股份有限公司（简称“生态股份”）、湖北土老憨调味食品股份有限公司（简称“调味股份”）两家上市后备企业。 核心业务及主导产品。集团依托“两水”产业（水果、水产），主导四大核心业务板块：1、美味休闲食品板块（“清江野渔”系列、“桔娃娃”桔子酥系列）；2、大健康调味品板块（“土老憨”、“桔子厨房”原浆醋系列、陈皮酱油系列、陈皮料酒系列、陈皮豆豉系列）；3、桔子果醋健康饮品板块（“桔子红了”桔子果醋饮品系列）；4、国家柑橘公园旅游板块（“打造一枚桔子的旅程，讲好一个桔子的故事”，及土老憨橘醋庄园文化；每年4月举办国际桔花节；5-8月举办桔园马拉松赛、自行车赛；9月举办中国农民丰收节、橘醋文化节暨柑橘嘉年华采摘100天等大型旅游活动）。 集团秉承“不做第一，就做唯一”的产品开发理念，年生产“清江野渔”、桔子酥等休闲食品1万吨，加工柑橘鲜果5万吨，年酿造橘醋原浆、陈皮酱油、陈皮料酒、陈皮豆豉等系列产品2.5万吨。“清江野渔”是国内淡水鱼高端零食休闲品牌、三峡精品特产。

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禾

禾然有机

成立于2002年，以“倡导乐活的可持续生活理念”而得名，欣和旗下专注于生产全线有机厨房调味品系列的品牌，产品涵盖有机酱油/有机香菇酱/有机豆瓣酱/有机料酒/有机米醋等 禾然有机创立于2002年，作为一个有机调味品品牌，秉持一份善待自然的信念与责任，倡导有爱有心意的品牌主张。禾然HONA取自英文 House Of Natural Art的首字母，释义为自然生活的艺术，Logo颜色代表了春夏秋冬，中间的圆是古文字的天，意为遵循自然规律，师法自然万物共美的品牌意涵。而禾然有机，体现的就是一种可持续的健康生活方法，从衣食住行到心灵层面，朴素且有责任的美好生活态度。 “吃什么，你就是什么”这句话出自希波克拉底。食物是人类与外界进行物质交换主要的渠道，也是人们感知自然世界的方式，饮食方式不仅为身体带来健康，同时也能够给地球带来好处。选择新鲜的植物性有机食物，人类可以节约更多的水和能源，污染更少的环境。饮食还决定了人们以怎样的态度与这个世界相处。禾然有机倡导味之乐、食之艺、养之道的食养艺术，让有机的理念与方式，浸润从饮食到生活的每一个方面，充分享受生活滋味的艺术。 欣和源自于「欣赏他人，和谐共事」，多年来，欣和当初的一袋酱发展成了如今多品类的食品企业，业务遍及国内大规模的原酿酱、高品质的高盐稀态酱油、美味方便的花生、辣椒制品、有机食品、味噌等产品的生产销售及餐饮整体解决方案和服务，建立了物流销售服务体系，坚持用高标准打造涉及饮食生态各个环节的产品和服务。

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好

好韵味

长沙好韻味实业发展有限公司成立于2001年，坐落在风景秀丽的湖南长沙经济技术开发区，公司占地面积2万多平方米，是一家集复合型调味料研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。 公司服务于商超、大型餐饮、连锁餐饮、团餐快餐、商贸企业、食品工厂等领域，产品涵盖“好韻味”品牌辣椒酱、调味汁、酱腌小菜及复合调味料OEM定制服务。拥有108项知识产权，较早通过了ISO9001国际质量管理体系认证。 公司拥有标准的研发实验室和技术实力雄厚的研发团队，团队成员在餐饮、食品、生物化工等行业多年历练的专业人士组成，不断吸收同行优秀人才，铸就专业的团队。建立了先进的调味料生产线和健全的安全生产体系，产品生产从原材料开始，全部来自国内正规的供应商，并按照国家标准严格质量检验，从源头保障质量安全，在生产工艺上严格把关，道道检验，造就出符合食品安全的特色美味。 公司一直以“弘扬辣文化，打造湘字牌”为使命，在继承传统的老坛发酵工艺的基础上，运用现代科技创新，开发以“香辣”为特点的湘菜配料，致力于打造全国湘菜配料领军品牌及专业餐饮配料OEM定制服务商。 未来，长沙好韻味实业发展有限公司将秉承“诚信、务实、创新、共赢”的核心理念，坚持永保质量稳定的经营方针，实施品牌战略，把天然营养、健康时尚的调味料带到全世界，为成为辣酱调味品行业上市企业的目标而奋斗。

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