品牌精选 - 品牌连线

大

大厨四宝

青岛大厨四宝餐料有限公司成立于2003年6月，专注从事全复合调味料研发、生产、销售，致力于中餐标准化、统一化，为大型餐饮连锁、团餐、快餐提供味道标准化解决方案。 大厨四宝是中国烹饪协会理事单位、中国调味品协会理事单位、中国饭店协会理事单位、山东省烹饪协会副会长单位，通过ISO9001质量管理体系和HACCP体系认证；2018年与中国烹饪协会联合发起成立中国烹饪协会名菜名吃味道标准化研发基地。 大厨四宝调味料，专注味道33年，好材好料好味道！迈入全复合调味料新时代。

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东

东湖醋

前身是明代“美和居”老醋坊，1957年申请“东湖”注册商标，“东湖”牌老陈醋，作为山西老陈醋的嫡系传人，以其酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质驰名中外 山西老陈醋集团有限公司坐落于历史文化名城山西太原，其前身是明代“美和居”老醋坊——完善确立老陈醋酿制技艺。1956年，美和居、福源昌等20余家酿醋坊公私合营，1957年申请“东湖”注册商标。历经60年，山西老陈醋集团有限公司已形成集生产、研发、旅游、教学实践基地为一体的综合性企业。从盛极一方的酿醋名坊到新中国成立后民族酿造业代表的地域名企，山西老陈醋集团有限公司便是山西醋酿造史的缩影。 “东湖”牌山西老陈醋以高粱、大麦、豌豆、麸皮、谷糠五色五谷为原料，以蒸、酵、熏、淋、陈5大工艺及数十道工序为根本，以夏伏晒、冬捞冰为熟成条件，酿造优质食醋，含有媲美中药材川芎成分的川芎嗪、抗氧化成分黄酮、多种有机酸、微量元素、矿物质、人体必需氨基酸等等，用实际行动践行山西老陈醋、酿造食醋国家标准。 为传承、发展国家非物质文化遗产，弘扬山西醋文化，公司开办特色醋文化园——东湖醋园、老西醋博园，向中外游客展示国家非物质文化遗产——“美和居老陈醋酿制技艺”。同时，园区集合多方面优势打造了现代化制造、新产品研发、文化展示以及吃、住、游、购、娱等多方面项目。 山西老陈醋集团有限公司秉承“良心奉献、苦心经营、用心传承”，以国之酿造精粹助力饮食健康，以东湖牌山西老陈醋之绵酸香甜鲜调和五味，以多元化产品实践醋让生活更美好。

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水

水塔

始于1976年，知名度较高的食醋品牌，集原料基地/科研开发/制曲酿造/包装运输等于一体的大型企业，主营老陈醋、陈醋、风味醋等产品，拥有较大的生产规模，产品畅销全球多个国家和地区 山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县，是国家八部委命名的全国农业产业化龙头企业，也是目前国内大型的老陈醋生产企业。 公司在科学发展观的统领下，始终“以质量求信誉，以信誉求发展”为企业宗旨，以“科技创新，质量诚信”为经营理念，坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路，取得飞速发展。 目前，公司拥有职工2000余人，占地一平方公里，下设十个分厂，一个省级企业技术中心，一个营销公司，一个外贸公司，一个国家“AAAA”级旅游景区，并拥有酿醋专用高粱基地，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。 公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋三大系列200多个品种，是国内食醋行业产品品种较多的企业。公司产品畅销全国30多个省、市、自治区、直辖市，出口美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家和地区。 公司已经形成了以OA系统、ERP系统和视频监控系统为一体的信息化建设构架，实现了企业决策科学化、资源配置优化、管理工作协同化、工作流程规范化、生产过程自动化、信息资源共享化等目标。 为了让城市人、省外人、外国人、大中小学生都了解山西老陈醋文化，了解山西醋历史，2008年，公司在原址上还原重建了“宝源老醋坊”，充分展示了山西老陈醋悠久的历史、传统工艺和文化。 此外，公司通过了四标一体《质量管理体系》、《食品安全管理体系》、《环境管理体系》、《职业健康安全管理体系》认证、HACCP企业认证，并获得山西省出入境检验检疫局出口企业注册证书，取得美国FDA认证。 近年来，公司一直保持着良好的发展势头，产品质量稳中有升，生产规模不断扩大，经济效益逐年提高，年年产销两旺，供不应求，各项主要经济指标位居全国食醋前沿地位。 面对日益竞争激烈的市场环境，公司将围绕“建团队，用人才，科学管理；塑品牌，抓质量，科技创新”的企业方针，加速推进公司向股份化、科技化、品牌化、集团化转型，努力把水塔醋业打造成国际知名品牌、中国醋业“航母”，公司将在激烈的市场竞争中再铸辉煌。

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宁

宁化府

益源庆始创于明朝初年，以府为醋名，俗称宁化府醋，宁化府依托老店悠久古老的历史，秉传承统精湛的工艺和科学创新的精神，生产的产品传承了名醋绵甜香酸、回味生津、久存不腐的独特风味，广受消费者的认可和青睐 说起宁化府的益源庆醋，太原的市民几乎家喻户晓、无人不知。宁化府醋色泽鲜亮、甜绵香酸‘是三晋的名醋之一。就在那条称为宁化府的小巷，昔日市民每日清晨排大队买醋的盛况，逢年过节，纷繁喧嚣的场景曾是太原市市民的一大景观。 太原市宁化府益源庆醋业有限公司，坐落于太原市桥头街宁化府60号，是一个具有600多年历史的老字号企业。“益源庆”既是该企业的字号。 据太原市文物局考证，“益源庆”始创于明朝初年。以府为醋名，俗称宁化府醋。院宅为明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕的府第。时益源庆为王府酿醋之作坊、日产醋300斤。现存清代制醋铁甑，铸有“嘉庆二十二年（1817）七月吉日成造”铭文。 关于“益源庆”店名的由来，据“益源庆”解放前传承的最后一任掌柜张映瑀兼制醋师傅回忆，在15世纪初，古老的并州城有一狭窄的小胡同，胡同里有一家小店铺，店主领着几个小伙计以帮人磨面、酿酒、制醋为生。店主为了使小店生意兴旺，特为本店取名为“益源庆”。“益源庆”的释义：“益”乃收益利润，“源”为源源不断，“庆”乃庆祝之意。合起来寓意为：期望该店买卖兴隆，财源不断。

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保

保宁醋

源于公元936年，中国四大名醋之一，以纯粮为料，名贵中药为曲，采用麸醋精典工艺和现代科技精酿而成，可称其为“沟通中国味道与世界味道的桥梁”，保宁醋发展至今已成为国内调味品领域杰出的生产营销企业，产品线涵盖醋、酱油、料酒、鸡精、味精、调味汁等系列 四川保宁醋有限公司是中国调味品行业领域杰出的生产、营销企业，在国内外拥有较为广泛的品牌影响力与认可度。目前公司产品线涵盖醋类、酱油类、料酒类、鸡精类、味精类、调味汁类等几大系列百余品种数百种规格，服务于全球上千万的餐饮行业与家庭厨房，得到了广大消费者的认可。成为向世界介绍四川、介绍中国的一张名片，成为沟通中国味道与世界味道的桥梁。 保宁醋始于五代后唐时期，迄今已有1000多年历史。明末清初，宫庭醋师索义廷择居阆中，以宫廷手法融合保宁醋原有工艺，创新采用白叩、砂仁、杜仲、当归、五味、薄荷等数十位中药制曲，取嘉陵江地下水酿制麸醋，其醋液色泽红棕、醇香回甜、酸味柔和、久存不腐。保宁醋声名远播，成为酿醋标准。 丰沛的地下水资源与亚热带湿润季风气候赋予了保宁府（今阆中市）酿造的先天条件。年均超过290天的无霜期与1300小时以上的日照环境，让谷物生长与发酵更加契合自然规律，形成了保宁醋闻名中华醋苑的独有风味。使每一瓶遵从粮食酿造原则的保宁醋成为了时间馈赠给这片土地的礼物。 从1915年捧回巴拿马万国博览会金奖，到1985年被选为国宴佳品，再到1994年四川保宁醋有限公司成立，开启现代化的企业管理之路。源于公元936年的保宁醋历经千年岁月的打磨与沉淀，以其开放的理念与胸怀，不断接纳、融合、完善着保宁醋的酿造技艺与口感，成为了历史长河中难以磨灭的味蕾记忆。

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老

老才臣

老才臣是一家专业从事调味品开发、生产、销售的大型企业，以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色，主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、酱类、调料等调味品 老才臣始创于一六一五年，源自于福建省福清县，隶属于福建迁京企业，采用了传统工艺手工打造，秉承了真材实料做好企业为基石，成就了才臣企业发展的今天。“老”代表老字号，历史久远，文化内涵深厚；主要意指陈氏家族腐乳生产工艺历史久远；“才”取公司人才济济，卧虎藏龙之意；特指老才臣人在自己的工作岗位上兢兢业业的工作，做出自己的贡献；“臣”说明老才臣人能够生产出美味可口的产品，为社会做贡献，做人民的功臣，同时全心全意为消费者服务，为“上帝”俯首称臣。 陈氏家族堪称调味世家，从浙江绍兴艺人授艺酿制腐乳工艺辗转沿袭至今已有400多年的历史，相传明末浙江绍兴卖伞艺人到福建省福州境内经营伞业。因此年雨水颇丰，生意分外红火。艺人在陈家居住数月，陈氏一家待客如宾、细致入微，日奉三餐、夜供床榻，艺人不胜感激，遂授以腐乳工艺以示酬谢。后经陈氏几代族人探索钻研，从工艺到口味都进行了大胆革新，使陈氏腐乳坐甲闽东，响誉一方，陈氏秘制腐乳逐渐成为福建、台湾两域的行业主脉，仅在福州境内就有百余家大大小小的腐乳作坊，足见一斑。公元1989年，陈月平先生继承了祖辈的衣钵，为了把腐乳国粹更加发扬光大，陈月平先生将祖传的历史背景告知了国家商标局，通过与国家工商局安小虎先生的共同协商而得名“老才臣”。

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龙

龙门食醋

始于1820年，以酿酒起家，国内较早的食醋生产企业，主打陈醋/香醋/米醋/熏醋系列，其醋有酸味柔和/入口微甜的特点 北京二商金狮龙门食品有限公司是以经营酱油、食醋类调味品为主业，集生产制造、批发零售、贸易出口、技术咨询为一体的现代化食品工业企业。公司在怀柔雁栖经济开发区建立了技术成熟、设备精湛的金狮酱油、龙门食醋生产基地，以品牌和技术优势为依托，成立了4家内资控股企业，2家对外合资企业，建设了遍及全国的营销网络。 公司拥有历史悠久、品质优良的产品，有创于清嘉庆二十六年（1820年）的龙门牌食醋和创于1938年的金狮牌酱油，金狮牌酱油、龙门牌食醋以稳定的食品安全性、绿色健康的品质和信为业本、智为利源的价值观念，获得了众多的荣誉和奖励。

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中

中坝

四川清香园调味品股份有限公司旗下的餐饮调味品牌，该品牌主营酱油、生抽、老抽、料酒、食醋等产品，以满足人们日常烹饪调味需求 四川清香园调味品股份有限公司简称清香园，位于四川省江油市，历史悠久可追溯到公元1828年的中坝清香园酱园。 公司工厂占地面积400亩、拥有年产20万吨绿色食品产业生态链，建有专门以酱文化为主题的国家AAA级景区“中国酱文化博览园”，每年接待数十万游客。公司先后通过了有机认证、HACCP、ISO9001、ISO22000、ISO14001等体系认证。 公司倡导遵循本味、自然酿造、味料同源、简约烹饪、健康安全的产品理念，产品涵盖酱油、食醋、料酒、酸菜鱼调料、四川辣酱、泡菜、川式下饭酱、川味复合调味料等品类。

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珍

珍极

成立于2008年，专业化、国际化的调味品制造公司，主营酱油/食醋/酱/料酒/复合调味料等产品的大型产业化企业，产品销往国内零售业、餐饮业、加工业 统万珍极食品有限公司是一家专业化、国际化的调味品制造公司。公司总部位于河北省省会石家庄市，生产基地位于历史文化名城赵县。公司现年综合生产能力10万吨，主要经营酱油、食醋、酱、料酒、复合调味料等五大类近百种产品；产品销往国内零售业、餐饮业、加工业，并常年出口至俄罗斯、德国、马来西亚、澳大利亚、土耳其、越南等国家及地区。公司被授权使用的“龟甲万”品牌是国际上知名的酱油品牌，“统一”品牌在台湾与中国大陆食品行业有较高的知名度；公司自己拥有的“珍极”品牌在中国大陆调味品行业有较高的美誉度。 自成立以来，公司已先后通过了ISO9001（质量管理体系认证）、FSSC22000（食品安全体系认证）、ISO14001（环境管理体系认证）、KOSHER（犹太食品认证）、非转基因身份保持检验、HALAL（山东（SHC）清真食品认证、印尼MUI清真食品认证）等国际、国内认证，在采购、生产和销售等各个环节的工作中，严格遵照认证体系要求，不敢有丝毫懈怠。2020年5月，公司接受了SGS公司Sedex会员道德贸易审核，进一步提升了国际市场竞争力。 公司在严格把控品质管理的同时还专注于调味品行业的技术提升，全心全意为广大消费者服务，履行企业的责任，向社会奉献才智。 公司的经营理念是：以消费者为本；安全、卫生地生产高品质产品；在实现员工精神与物质双幸福的同时，为社会的发展做贡献。

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鼎

鼎丰

始于1864年，知名调味品品牌，专业从事调味料制造，主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料的企业，产品畅销国内外市场，传承古法酿造技艺，致力于提供优质的产品 上海鼎丰酿造食品有限公司，是创始于1864年的企业。公司主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，产品远销全国各地，出口亚非欧18个国家和地区。 公司坚持“优质举鼎、文明双丰、科技振兴、管理促旺”的企业精神。实施鼎丰品牌战略，推进四个文明建设。

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玉

玉兔

源自1873年，前身为信芳园酱园，国内食醋行业知名品牌，专业从事生产酱油、食醋、酱类调味品的综合型企业，致力于为消费者提供高品质的调味产品 山东玉兔食品股份有限公司始建于公元1873年齐鲁名酱园——信芳园。历经百余年的沧桑起伏，中间融合了“万通酱园”“华康酱园”“玉盛源”“久丰酱园”等16家酿造厂和周村蔬菜公司；在1982年，正式使用“玉兔”品牌。 公司旗下拥有山东菏泽玉兔食品有限公司、山东天下第一村烧饼有限公司、济南玉兔应物生物科技有限公司、烟台玉兔食品有限公司、玉兔连锁超市等分公司。 公司利用高新技术改造提升传统产业，先后承担国家产业振兴和技术改造项目、国家科技部星火科技计划、省市科技发展计划、技术改造项目5项，17项自主知识产权和专利技术达到国内较高水平，为争创中国北派米醋代表，打造齐鲁名醋品牌奠定了基础。

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龙

龙和宽

始建于1992年，以生产经营食醋为主，专业生产出各类优质米醋/香醋/白米醋/熏醋/醋饮料/黄豆酱油/料酒/黄酱等的调味品生产企业 北京龙门醋业有限公司原名为北京二商龙和食品有限公司，始建于1992年，公司地处北京市丰台区南苑西路，距南四环路1公里，占地面积21526平方米，绿化面积占15%，地理位置优越，交通便利，厂区环境优美。公司经营模式为生产型企业，以生产经营食醋为主，年生产食醋能力15000吨。 企业以推动科技进步为宗旨，并采用日本酿造技术和管理经验，生产出各类优质米醋、香醋、白米醋、熏醋、醋饮料、黄豆酱油、料酒、黄酱达40多个品种。经过10年多的开拓进取，奋力拼搏，逐步发展成为今天具有现代化水平的调味品生产企业。 公司坚持走科技发展之路，积极重视高新技术在调味品工业中的应用，坚定不移地把投入少、产出多，质量好、消耗低、效益高作为企业的经营思想，并把“稳定生产供应，提供安全健康食品，卓越运营，凝心聚力，降本增效”作为企业的质量方针，取得了显著的成效。如今，北京龙门醋业有限公司在酿造行业中实现新的突破。其一，将高新技术应用于食醋后处理工艺的规模化生产之中；其二，成功地酿造出了11%高酸度纯粮发酵的白米醋。其三，对产品的部分感官实行了量化控制。

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