品牌精选 - 品牌连线

莲

莲香楼

源自1889年，华南地区知名老字号品牌，以经营传统粤菜为主、兼营莲蓉、月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等产品的多元化产业集团，旗下业务覆盖中秋月饼、月饼馅料、传统名食、速冻食品、广式腊味、生日蛋糕、面包及中西糕点等系列 莲香楼创建于清光绪十五年（1889年），至今已有一百多年历史了，是广州知名百年老店。莲香楼除经营传统粤菜之外，莲蓉、月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等更是远销海内外。其中月饼和馅料两大品牌素有“广式月饼鼻祖”和“莲蓉第一家”的美誉，深受海内外顾客的欢迎。 莲香楼是集传统饼食生产、销售于一体的中国商业企业，包括酒家、食品工厂、贸易、食品连锁店等，经营面积达五万平方米。现有中秋月饼、月饼馅料、传统名食、速冻食品、广式腊味、生日蛋糕、面包及中西糕点八大系列，共两百多个产品，是“老广州手信”传统和创新系列产品的代表企业，其经营和销售网点以华南为中心，辐射至全国各地。 莲香楼在国内烘培（糕点）行业中，在生产技术、设备、管理以及品牌建设等方面，无论在省内乃至全国一直处于领先地位。莲香楼拥有多条功能齐全的自动化生产线，通过了ISO9001、HACCP双体系认证和QS质量安全认证，并符合欧美进口国的质量卫生标准。 莲香楼在继承传统的同时，积极推陈出新。无论是产品的品类、口感，都在不断适应新时代的需求。莲香楼在经营发展中，已经成为新广州的一张旅游名片，凡到中国广州旅游的中外游客都到莲香楼进餐，“老广州手信”饼食产品更得到中外消费者消费与赞誉。随着国家政策，特别是国家对企业发展给予的各种政策，“莲香楼”的未来发展蕴含无限商机，潜力巨大。“莲香楼”也愿意与各界优秀的合作伙伴建立友好合作关系，携手共创“双赢”的新局面。

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柏

柏兆记

始建于1904年，烘焙行业知名品牌，集传统徽派糕点/现代西点食品生产、研发、销售于一体，专门从事清真风味食品领域的现代化食品生产商 “柏兆记”创始人从一根扁担开始，一炉饼、一壶浆、沐清风、踏明月、朴实诚毅，历经百年风风雨雨。“柏兆记”在长时间的生产经营中，拥有自己独特的配方工艺和操作流程，成熟的产品和稳定的产品质量，使百年企业依然绽放青春活力。 公司始终坚持“以质量求生存、以品种求发展、以服务求销路、向市场要效益”的经营方针，人人参加质量管理工作，在生产的每个环节都有质量管理要求和标准。 公司拥有奋进务实和长远发展观的领导层，拥有刻苦钻研的技术人员、拥有“柏兆记”决不外传的独特产品配方和工艺操作流程。公司组织技术人员积极挖掘传统配方，走出去向先进企业取经学习，与无锡江南大学积极配合，依托高科技科研力量不断完善产品结构，大力研发健康营养型产品、积极研发带有浓郁清真风味产品。生产中做工考究，选料精良、品种丰富，深受广大消费者和海外人士的喜爱，确保了市场品牌形象。 未来，安徽柏兆记食品股份有限公司将与时俱进、推陈出新，不断整合优势资源。在传承传统徽派糕点制作工艺的基础上，形成独有的西点生产工艺流程蓝本。结合对市场趋势和消费习性的把握，研发出一系列特有清真风味的烘焙类食品，美味与健康兼顾，从而满足现代人日益发展的绿色消费需求。

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麦

麦陇香

创立于1892年，中华老字号，专业传承中式糕点的百年企业，主营墨子酥/桃酥/绿豆糕/烘糕/龙须酥等产品 “麦陇香”是一家专业传承中式糕点的百年企业，于清代光绪十八年（公元1892年）创立，此名来自苏东坡《南园》中诗句：“桑畴雨过罗纨腻，麦陇风来饼饵香”。 “麦陇香”创立之初，重金聘请苏广两地25位糕点名师，联合打造属于麦陇香自己的特色专属产品，直至抗日战争前麦陇香糕点店在安庆全城有57家，各种花样糕点糖品有300多种；抗日战争期间“麦陇香”各类档案和生产资料损毁严重，1938年麦陇香随安庆一些大的商号先迁往武汉再转迁重庆进行生产；抗战胜利后，麦陇香迁回安庆；解放后，1956年麦陇香归属国有企业；文革期间，麦陇香招牌被毁（现招牌为重建时将原被毁招牌重新拼接用水泥灌注，将阴刻变为阳刻、将右起书写变成左起书写），被迫停业；1979年麦陇香在原址恢复生产，重新营业；改革开放至今，几经变革的麦陇香食品厂焕发生机，在重视传统的基础上，推出了数百种各式糕点，产品以精致洁雅，风味独特的特点，深受广大顾客的喜爱，产品还多次做为国家礼品赠送给日本、美国、新加坡、香港等国家和地区的友人。 麦陇香食品股份有限公司始终坚持着发挥传统工艺，保持原始配方，坚守的手工精制，选料求精、求优，确保产品质量，赢得了大江南北长城内外的食客，在安庆市糕点行业中一枝独秀。

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富

富华斋

富华斋饽饽铺主要经营多种手工类宫廷点心和宫廷小吃，主要经营多种手工类宫廷点心和宫廷小吃，坚持用传统的手工方法，做酥皮及手工开酥 富华斋饽饽铺隶属于北京富华斋餐饮文化有限公司。主要经营多种手工类宫廷点心和宫廷小吃，富华斋饽饽铺宫廷点心一直遵循王希富老先生的宫廷御膳工艺，坚持用传统的手工方法，做酥皮，坚持手工开酥，推油酥时要将油酥逐一的融入饼皮，不厌其烦的将颗粒细细推开，均匀擀制，这样开酥才能层次一致，松散暄香，如白鹅毛层层叠叠。制做糖玫瑰按照严格的比例和工艺标准手工。玫瑰香气浓郁，口感细腻绵软，成功地继承了我国古代宫廷糕点的精髄。 这里的每一块糕点都是智慧的结晶，每一块糕点都充满爱的传递，赠人玫瑰，手有余香！向祖先的智慧，向北京致敬！

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澳

澳门永辉

澳门永辉是来自澳门手信老字号的代表，传统特色产品的产销一体化企业，旗下拥有椰汁蛋卷皇、紫菜肉松凤凰卷、粒粒杏仁饼等经典糕点产品 澳门永辉始创于80年代，是来自澳门手信老字号的代表，是传统特色产品的产销一体化企业，80年代初首创椰汁蛋卷皇、紫菜肉松凤凰卷、粒粒杏仁饼并延续至今。澳门永辉初创时，专供澳门各大手信饼家及超市，是澳门较早的蛋卷、西饼OEM供应商，专业生产澳门特产。 90年代末，澳门永辉进入大陆市场，并于广东省中山市小榄镇投资1000万元，建立现代化食品生产基地。秉持“传承与创新”的经营理念和企业精神，经过多年发展，澳门永辉已成为畅销海内外的知名品牌。

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护

护国寺小吃

护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以品种丰富、具有深厚的历史文化底蕴而著称，小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、馓子麻花、焦圈、麻团、面茶、豆汁等八十余种 护国寺小吃连锁企业以“护国寺小吃店”为龙头，由护国寺小吃店、地安门小吃店、西安门小吃店、新城小吃店、护国寺月北小吃店、护国寺北来顺小吃店、护国寺曙光小吃店、护国寺阜桥小吃店等企业组成。 护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，其以品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受国内外宾客的赞誉。2004年11月，护国寺小吃派出厨师赴澳门参加“澳门第四屇美食节”，精湛的小吃技艺，特色美味的北京小吃，得到了澳门市民的广泛喜爱和称赞。 为进一步展示小吃文化，使中外宾客品尝小吃的风味特色，领略老北京风情，护国寺小吃店在继承传统北京小吃的基础上，精心研制，挖掘创新，以其精湛的小吃制作技艺和缜密的宴席设计构思，创制了集小吃精品和清真特色美食于一宴的“小吃宴”。 “小吃宴”以品种丰富、宴式别致而著称。席间艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕等风味小吃，选料精细、造型美观，技法多样，蒸、炸、煮、烙俱全，或绵软或酥脆，或咸鲜或香甜，秉承了几百年北京宫廷和民间小吃的精华。同时，“小吃宴”讲究荤素搭配、营养合理，精选了芫爆散丹、红烧牛尾、它似蜜等具有清真饮食特色的宴席菜肴。整套宴席极具北京地方风味特色，且文化底蕴丰富，曾荣获“北京市精品宴席”称号，被京城名人雅士和市民百姓所眷爱，成为京城饮食界的一朵奇葩。

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汪

汪玉霞

汪玉霞创始于1739年，发源地是硚口区的汉正街灯笼巷，2015年，汪玉霞开始门店经营，在武汉有吉庆街、汉口里、王家湾、百步亭、万松园和北湖店，特色产品有碱酥饼、绝酥、绿豆糕、芝麻饼、月饼、云片糕、京果、酥糖、喜饼等 “汪玉霞”由安徽来汉的茶商汪仕良和妾蔡玉霞在乾隆四年间（1739）创办，蔡玉霞因掌中有朱砂，被赞有旺夫相，店名取“汪玉霞”在汉正街灯笼巷挂牌营业，起初“汪玉霞”经营茶叶兼茶点、糕点等，1761年汪仕良的长孙汪国柱扩大经营以后，开设店铺136家，名声大噪，后又经历七任皇帝，（乾隆，嘉庆，道光，成丰，同治，光绪，宣统）“汪玉霞”都平稳过渡，传承之今，风糜江城近三百年的“汪玉霞”，制作糕点品种繁多，最具特色产品：碱酥饼、绝酥、绿豆糕、芝麻饼、月饼、云片糕、京果、酥糖、喜饼等，喜饼更是成为城乡婚嫁，宴请的必备之选。

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铜

铜鸟

成立于1996年，致力于开发“龙游”地方特色食品的企业，其主导产品龙游发糕、龙游小辣椒、铜鸟薄酥饼、莲子酒以及富硒农产品荣获国家多项荣誉称号，致力于提供放心、营养、安全、健康的美食 龙游县铜鸟食品厂成立于1996年，是一家充满朝气，开拓创新，勇于开发“龙游”地方特色食品的企业。 企业始终坚持“质量第一、用户至上、诚信为本”的经营理念，让消费者满意是企业永不停步的追求。 企业通过ISO9001：2008国际质量管理体系认证。自2004年以来连续多次被认定为衢州市农业龙头企业。其主导产品：龙游发糕，龙游小辣椒，铜鸟薄酥饼以及富硒农产品荣获国家多项荣誉称号。 企业宗旨：满足市民需求，为人民提供放心、营养、安全、健康的美食。

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南

南台月

南台月食品有限公司是专业从事端午粽子、中秋月饼、年货等多项食品的研制、开发、生产、销售为一体化的企业。南台月汇聚了一大批专业从事食品行业研发、生产、销售的专业人才。目前在职员工500余人。南台月生产的月饼、粽子、年货及传统糖果系列已占据了一定的市场份额，其中月饼更成为了成都酥皮月饼的龙头。2002至2006年间，南台月酥皮月饼连续获得了“中国名点”、“中国优质放心月饼”、“中国优质传统月饼”等称号，并远销美国、欧洲、澳洲、日本及东南亚等国家。

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鑫

鑫源食品

源于1966年，专业致力于生产、研发、制作、销售、传承与发展区域传统美食的知名企业，专业生产腊肠、腊肉、蛋卷、月饼等传统食品 东莞市鑫源食品有限公司的前身是东莞市新源食品厂，源于1966年，坐落于中国钻石餐饮名镇——厚街镇，是一家专业致力于生产、研发、制作、销售、传承与发展区域传统美食的知名企业。主要生产经营腊肠、腊肉、蛋卷、月饼、粽子、糕点、糖果、荔枝干、龙眼干及鱼干等系列百余种产品。 鑫源食品以“诚信、品质、传承”立足，叠加起“鑫”字金字塔，追根溯“源”，不忘初心，成就了今天“鑫源”这块金光闪闪的金字招牌。 建立科学管理体系，合理配置优化整合资源，是鑫源食品内外兼修的法典。公司通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证、BRC食品安全全球标准认证、WCA人权认证和出口食品生产企业备案。 为了更好的传承和传播岭南传统美食文化，2016年公司兴建了东莞鑫源食品文化博物馆，2017年被广东省文化厅评为广东省非物质文化遗产“广式腊肠（厚街腊肠制作技艺）”传承基地；2018年被全国旅游景区质量等级评定委员会评为国家AAA级旅游景区；2021年被评为东莞市科普教育基地。 品质源于传承，鑫源食品创始人陈什根先生、董事长陈颢承先生先后获得省市两级非物质文化遗产项目广式腊肠制作技艺（厚街腊肠制作技艺）的代表性传承人称号。 “鑫源食品”经历跨越世纪的风雨兼程，书写了一部岭南区域传统美食文化的壮美篇章，“鑫源人”正张开双臂，积极拓展渠道布局，打造新零售品牌鑫源·厚选——岭南食品手信优选品牌，打破传统、推陈出新。

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老

老香斋

老香斋起源于1851年清朝咸丰年间，主产糕点、糖果、饼干类食品，在研发产品中保持传统特色并延续手工制作工艺之精髓，依托现代先进设备，创新工艺技术，以及企业所展现的传承精神得到广大消费者认可 老香斋起源于1851年清朝咸丰年间，由福建泉州许氏创建，以崇德兴仁为企业价值观，企业主产糕点、糖果、饼干类食品，拥有“老香斋、澳莉嘉（福娃）”二大品牌。公司在研发产品中保持传统口味，依托现代先进设备，创新工艺技术，吐故纳新，几百个品种在行业中留下良好的口碑。 老香斋结合现代化的管理，让企业进入产业化、多元化的发展，并建立了以市场定位、市场营销为龙头的企业产销机制。 老香斋领路人兢兢业业地塑造出“诚实守信、踏实苦干、创新求进”的立业精神，顺应时代潮流，强化质量安全管理，以质优可口的食品为己任，从源头到产品终端质量安全层层把关。 2015年下半年起，在南京东路、江湾五角场、汇联商厦、浦东商场内、淮海店、田林店、金沙江店及宜川店等区域开设“老香斋”现做现卖专卖店。虹桥火车站、大世界也有我们的柜台。供应蝴蝶酥、一口香系列、苔条饼、鸡仔饼、澳风曲奇、坚果类等十余种产品，门庭若市，顾客流连忘返。

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辉

辉煌

国内知名的大众养生休闲食品制造商，专业生产与销售糕点、花生糖、豆腐干、桃片等产品，其生产的龙须酥、云片糕等产品颇具知名度 成都康达养生食品厂成立于1998年，是一家以生产、销售大众养生休闲食品的企业。历经多年的市场磨练，目前已具备相当规模，生产基地坐落于成都市大丰南丰工业开发区，占地30余亩，建成了3个标准化的生产车间，并配备了全自动、智能化生产线。 公司拥有众多企业管理、市场营销的精英人才，且拥有一批高素质的专业技术生产人员，目前旗下有“辉煌牌”糕点系列、“爽乐牌”家庭养生系列、“皇城牌”豆制品系列、“爽怡乐”等近百余种产品。

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