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滑州道口烧鸡是我国“四大名鸡”之一，素有烧鸡之乡的美誉，名扬四海。全興合烧鸡，可谓历史悠久。

源自清代光绪二十五年的闻名滑州老城北关李记“全興合”遵循传统烧鸡制作工序，其色泽金黄，以元宝为造型寓意，一百多年来地方同类食品中，盛誉远播。可谓中州名馐，老少咸宜，馈赠亲朋之佳品。